WB/T 1103-2020
食品冷链末端配送作业规范
Speceification for terminal distribution cold chain of food
2020-05-11发布
2020-06-01实施
目 次
前言………………………………………………………………………………………………………1
1范围…………………………………………………………………………………………………… 1
2规范性引用文件…………………………………………………………………………………………1
3 术语和定义………………………………………………………………………………………………1
4 基本要求………………………………………………………………………………………………… 1
5 作业流程及要求…………………………………………………………………………………………2
1 范围
本标准规定了食品冷链末端配送的基本要求和作业要求。
本标准适用于对食品冷链末端配送的作业与管理。
2 规范性引用文件
4 基本要求
4.1 组织机构
4.1.1 应具有从事食品冷链末端配送作业的组织机构。
4.1.2 应建立食品冷链末端配送管理制度和作业指导手册。