QBT 2320-1997 麦芽糊精
前 言
 麦芽糊精是由淀粉或淀粉质原料经酶法控制低度水解、净化、喷雾干燥制成的淀粉衍生物。是广泛用于食品工业的基础原料。
 本标准非等效采用了澳大利亚食品标准法规汇编(1992)第 K部分 K1. 18.(麦芽糊精》标准。
 本标准由中国轻工总会食品造纸部提出。
 本标准由全国食品发酵标准化中心技术归口。