HG 2921-1999 食品添加剂 丙酸钙
前言
本标准是等效采用日本食品添加物公定书第六版（1992）《丙酸钙》对化工行业标准HG2921一1986《食品添加剂丙酸钙》修订而成。
本标准与日本食品添加物公定书第六版（1992）《丙酸钙》的主要技术差异为：
一丙酸钙含量指标由大于等于98.0%改为大于等于99.0%。
一丙酸钙含量测定仍采用HG2921-1986方法，因日本食品添加物公定书第六版方法加碱后试液混浊，滴定终点较难观察。
一为保障人体健康，增加了氟化物的控制。
本标准与HG2921-1986的主要技术差异为：
一未设水溶液pH值、镁等二项指标。水不溶物指标由小于等于0.15%改为小于等于0.30%。
—砷（以As:O；计）的指标由小于等于0.0002%改为小于等于0.0004%。
本标准自实施之日起，同时代替HG2921-1986。
本标准由中华人民共和国原化学工业部技术监督司提出，
本标准由化工部基本有机产品标准化技术归口单位和卫生部食品卫生监督检验所归口。