QB/T 2753-2012代替QB/T 2753一2005
4-甲基-5-（β-羟乙基）噻唑
4-Methyl-5-（-hydroxyethyl）thiazole[CACJECFA 1031），4-Methyl-5-（B-hydroxyethyl）thiazole，MOD]
2012-12-28发布
2013-06-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准是对QB/T 2753-2005《4-甲基-5-（B-羟乙基）噻唑》的修订。
本标准与QB/T2753一2005相比，主要技术变化如下：
——色状中“陈化时会变黑”改为“陈化时会变成棕色”（见4.1，2005年版4.1）。
——香气由“似牛肉、坚果香气”改为“具有牛肉、坚果样香气”（见4.2，2005年版4.2），.
——含量（GC）由“≥96.0%”改为“不小于98.0%”（见4.6，2005年版4.5）；
——含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法（见5.6，2005年版5.6）；
——修改了包装要求（见7.2，2005年版7.2）。
本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《4-甲基-5-噻唑乙醇》（代号为JECFA1031）。
本标准与CAC（JECFA1031）相比，主要技术差异如下：
——含量（GC）由“≥96.0%”改为“不小于98.0%”（见4.6）。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。