SCT 3901—2000 虾片
前 言
本标准是对水产行业标准 SC/T 3901—1989《虾片》（原 GB/T 11772—1989）进行修订。 
本次修订在技术内容上与SC/T 3901—1989比较，取消了蛋白质含量的规定；对水分指标进行了修改，其测定方法引用相关标准，超限片率的两种测定方法改为一种，对食品添加剂（着色剂）的要求移至原辅材料中。 
本标准自实施之日起，代替 SC/T 3901—1989。 
本标准由农业部渔业局提出。 
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。