NY/T 897-2017代替NY/T897-2004
绿色食品黄酒
Green food-Chinese rice wine
2017-06-12发布
2017-10-01实施
前言
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。
本标准代替NY/T897-2004《绿色食品黄酒》。与NY/T8972004相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——在分类中增加了按产品风格分类；
——增加了特型黄酒生产中添加的辅料要求和黄酒生产过程规范要求；
——GB/T13662中规定的所有感官和理化指标改为参照GB/T13662中相应类型黄酒的一级品标准，同时增加了氨基甲酸乙酯指标；
——修改了铅的限量值，增加了镉的限量要求；
——取消了菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌和溶血性链球菌的限量要求，修改了沙门氏菌和金黄色葡萄球菌限量的表示方式。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。