GH/T 1178-2019代替GH/T 1178-2017
祁门工夫红茶
KEEMUN Congou Black tea（发布稿）
2019-11-28发布
2020-03-01实施
前 言
本标准依据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准代替 GH/T 1178-2017（SB/T 10167-1993），与 GH/T 1178-2017 相比，除编辑性修改外，主要技术差异如下：
——修改了规范性引用文件（见第 2 章，2017 版的第 2 章）；
——修改并增加了术语和定义（见第 3 章，2017 版的第 3 章）；
——增加了产品级别和实物标准样的规定（见第 4 章，2017 版的第 4 章）；
——修改并完善了要求。其中在感官品质中对指标进行了补充；在理化指标中删除水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分和粗纤维的指标；在卫生指标中，污染物限量改为按 GB 2762的规定执行，农药最大残留限量改为按 GB 2763 的规定执行；增加了对净含量的规定（见第 5 章，2017 版的第 5 章）；
——对试验方法作了相应的调整（见第 6 章，2017 版的第 6 章）；
——对检验规则作了相应的调整（见第 7 章，2017 版的第 7 章）；
——对标志标签、包装、运输、贮存作了相应的补充规定。其中包装按 GH/T 1070 的规定，贮存按 GB/T 30375 的规定（见第 8 章，2017 版的第 8 章）。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。