GB
中华人民共和国国家标准
GB 1903.61—2023
食品安全国家标准食品营养强化剂 碳酸铜
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
发布
GB 1903.61—2023
食品安全国家标准食品营养强化剂 碳酸铜
1 范围
本标准适用于以碳酸钠或碳酸氢钠、可溶性铜盐为原料制得或以阴极铜(电解铜)、液氨、二氧化碳为原料制得的食品营养强化剂碳酸铜。
2 化学名称、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
碱式碳酸铜
2.2 分子式
CuCO₃·Cu(OH)₂
2.3 相对分子质量
221.11(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
色泽
状态
要求
绿色
粉末
检验方法
取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观
察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标
检验方法
铜(Cu)含量，w/%
≥
55.0
附录A中A.3
氯化物(以Cl计),w/%
≤
0.05
附录A中A.4