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GB 5009.284-2021食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定
2021-09-07发布
2022-03-07实施
1 范围
本标准规定了食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定方法。
本标准适用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、糕点、糖果、乳及乳制品、饮料、小麦粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定。
2 原理
试样加水混匀后,加入乙腈超声提取,经液相色谱分离,紫外检测器或二极管阵列检测器检测,外标法定量。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为 GB/T6682规定的一级水。
3.1 试剂与材料
3.1.1 乙腈(CH3CN):色谱纯。
3.1.2 甲酸(HCOOH):色谱纯。
3.1.3 甲醇(CH3OH):色谱纯。
3.1.4 氯化钠(NaCl)。
3.1.5 浓盐酸(HCl):12mol/L。
3.1.6 微孔滤膜:0.45μm,有机相型。
3.2 试剂配制
3.2.1 0.1%甲酸甲醇溶液:吸取1mL甲酸溶于甲醇并稀释至1000mL,临用现配。
3.2.2 盐酸溶液(1mol/L):吸取8.33mL浓盐酸,溶于水并稀释至100mL,临用现配。
3.2.3 甲醇-水溶液(4+1):将甲醇和水按4∶1(体积比)混合均匀。
3.2.4 0.5%甲酸溶液:吸取5mL甲酸,溶于水并稀释至1000mL,临用现配。
3.3 标准品
3.3.1 香兰素标准品(C8H8O3,CAS号:121-33-5):纯度≥98%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准品。
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