GB 1907—2003代替 GB 1907—1992
食品添加剂亚硝酸钠
Food additive—Sodium nitrite
2003-12-01 实施
2003-06-13 发布
前 言
本标准的全部技术内容为强制性条文。
本标准对应于美国《食品用化学品法典》（FCC）1996（第四版）"亚硝酸钠"。
本标准与 FCC（第四版）"亚硝酸钠"的一致性程度为非等效。
本标准与美国《食品用化学品法典》的主要技术差异;
——增加了砷和水不溶物含量的指标及试验方法;
——干燥失量测定方法改用电烘箱干燥;
——铅含量和重金属的试验方法采用国家标准中的通用方法。
本标准代替 GB 1907—1992《食品添加剂 亚硝酸钠》。
本标准与 GB 1907—1992 的主要技术差异;
——取消了氯化物和澄清度指标;
——增加了铅指标及试验方法;
——将包装净含量改为 1 kg 小包装;
——产品的保质期改为两年。
本标准由原国家石油和化学工业局提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会和卫生部食品卫生监督检验所归口。