前言
L.-抗坏血酸棕榈酸酯是一种食品添加剂，国外曾作为抗氧化剂广泛用于各种食品，由于本品是维生素C（抗坏血酸）的衍生物，可为机体提供维生素 C，因此，也可作为营养强化剂应用。
本标准非等效采用《美国食品化学法典》1983 年第三版（简称 FCCⅡ）中抗坏血酸十六酯的标准制定的（经查 FCC1994 年第四补充版没有修订）。在鉴别项下增加碘量法鉴别。在试验方法上有的项目与 FCCⅡ相同，有的项目与 FCCⅡ不同。主要是为了与国标一致，试验方法更合理。但是，其原理和结果是等同的。
本标准由国家医药管理局提出。
本标准由中国医药工业公司组织起草，由天津药物研究院技术归口。