GB 8821-2010
食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素
2010-12-21发布
2011-02-21实施
前 言 
本标准代替 GB8821—1988《食品添加剂 β-胡萝卜》。
本标准与 GB8821—1988 相比，主要变化如下：
——感官要求中增加紫红色或红色结晶，取消溶解度；
——鉴别项 A455nm×10/A340nm ≥15 修改为 A455nm/A340nm ≥1.5；
——溶解性试验修改为澄清度试验；
——增加了干燥减量指标及相应的试验方法；
——重金属指标由≤10 mg/kg 修改为≤5 mg/kg；
——砷指标由≤3 mg/kg 修改为≤2 mg/kg。 
本标准的附录 A 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB8821—1988。