GB 13482-2010
食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单油酸酯（司盘80）
2010-12-21发布
2011-02-21实施
前 言 
本标准代替 GB 13482—1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（斯潘 80）》。
本标准与 GB 13482—1992 相比主要变化如下：
——标准名称由“食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（斯潘 80）”修改为“食品添加剂 山梨醇酐单
油酸酯（司盘 80）”；
——增设了铅项目，取消了重金属项目；
——脂肪酸指标由 71%～75%修改为 73%～77%，多元醇指标由 29.5%～33.5%修改为 28%～32%。
本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 13482—1992。