GB 13886-2007 代替GB13886-1992
食品添加剂黄原胶
Food additive-Xanthan gum
2007-10-29发布
2008-06-01实施
前言
本标准第4章技术要求为强制性，其余为推荐性。
本标准的技术要求参照采用联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）联合食品添加剂专家委员会（JECFA，1999）的技术规格及美国《食品用化学品法典》（FCC，V）中的技术规格。
本标准代替GB13886-1992《食品添加剂黄原胶》。
本标准与GB13886-1992相比，主要技术指标修改如下：
——取消理化指标中粒度、砷和重金属指标，增加了丙酮酸、铅含量及微生物学指标；
——对剪切性能值、干燥失重、灰分、总氮等指标进行了修订。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。