GB/T 18966-2008代替GB18966-2003
地理标志产品烟台葡萄酒
Product of geographical indication-Yantai wines
2008-06-25发布
2008-10-01实施
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。
本标准代替GB18966-2003《原产地域产品烟台葡萄酒》。
本标准与GB18966-2003相比主要变化如下：
—标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；
一修订了与《地理标志产品保护规定》不一致的地方，所有“原产地域”表述修订为“地理标志”；
一将分类中“静止葡萄酒”修改为“平静葡萄酒“（见第5章）；
一依据GB15037《葡萄酒》增加了柠檬酸、铜、甲醇、苯甲酸、山梨酸限量指标，删除滴定酸指标（见6.4.2）；
一将发酵葡萄酒的卫生要求单列（见6.4.3）；
一表4中的总糖、二氧化碳指标不引用GB/T17204和GB/T15037，指标直接列入表4中，并增加了3个注（见6.4.2）；
一增加了净含量的要求（见6.4.4）；
一修改了卫生指标（见7.3）；
一修改了抽样方式和数量（见8.2）；
一检验规则中对出厂检验的项目进行了修改（见8.3.2）。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。