GB/T5009.197-2003
保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定
Determination of thiamine hydrochloride，pyridoxine hydrochloride，niacin，niacinamide and caffeine in health foods
2003-08-11发布
2004-01-01实施
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。
引 言
 盐酸硫胺素、盐酸毗哆醇、烟酸、烟酞胺等s族维生素是人体不可缺少的重要营养素，对于多种疾病的预防治疗有重要辅助作用。目前 B族维生素和咖啡因已作为功效成分添加于保健食品中。本方法在参考日本大正制药株式会社维生素检测方法的基础上，结合我国具体的仪器分析条件，制定了适用于片剂、胶囊、口服液、饮料等保健食品类型中所添加的盐酸硫胺素、盐酸毗哆醇、烟酸、烟酞胺等s族维生素 和咖啡 因含量 的高效液相 色谱测定方 法。