GB/T 5009.90-2003代替GB/T 12396-1990
食品中铁、镁、锰的测定
Determination of iron，magnesium and manganese in foods
2003-08-11发布
2004-01-01实施
前 言
本标准代替 GB/T 12396-1990((食物中铁、镁、锰的测定方法》。
本标准与 GB/T 12396-199。相比主要修改如下:
— 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中铁、镁、锰的测定》;
— 按GB/T 20001. 4-2001《标准编写规则 第 4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了修改
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所起草。