GB/T 5009.7-2008 代替GB/T5009.7-2003
食品中还原糖的测定
Determination of reducing sugar in foods
2008-11-21发布
2009-03-01实施
前言
本标准代替GB/T5009.7-2003《食品中还原糖的测定》。
本标准与GB/T5009.7-2003相比主要修改如下：
一增加了检出限；
一对食品样品的分类重新界定；
一增加了第一法“直接滴定法”的反滴定公式；
—明确计算结果的有效数字，
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。