GB 5009.3-2016
食品安全国家标准食品中水分的测定
2016-08-31发布
2016-09-20实施
前言
本标准代替GB5009.3一2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB/T12087-2008《淀粉水分测定烘箱法》、GB/T18798.3-2008《固态速溶茶第3部分：水分测定》、GB/T21305-2007《谷物及谷物制品水分的测定常规法》、GB/T5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》、GB/T 8304-2013《茶水分测定》、GB/T12729.6-2008《香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）》、GB/T9695.15-2008《肉与肉制品水分含量测定》、GB/T8858-1988《水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法》、SN/T0919-2000《进出口茶叶水分测定方法》。
本标准与GB5009.3一2010相比，主要修改如下：
一修改了第一法直接干燥法、第二法减压干燥法、第三法蒸馏法和第四法卡尔·费休容量法的适用范围；
一修改了第一法直接干燥法中的试剂、精密度、注释和分析步骤；
一修改了第三法蒸馏法的分析步骤；
—删除了第四法卡尔·费休法有关卡尔·费休库仑法的文字描述。