GB/T 8312-2013代替GB/T8312-2002
茶咖啡碱测定
Tea-Determination of caffeine content（ISO 10727：1995，Tea and instant tea in solid form-Determination of caffcine content-Method using high-performance liquid chromatography，MOD）
2013-12-31发布
2014-06-22实施
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T8312-2002《茶咖啡碱测定》。本标准与GB/T8312-2002相比，主要技术变化如下：
——增加了标准的适用范围：
——重复性：两次测定结果的差值，每100g样品的咖啡碱应不超过0.2g，修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
本标准使用重新起草法修改采用ISO10727；1995《高效液相色谱法测定茶和固态速溶茶中的咖啡碱含量》。本标准与ISO10727：1995相比，主要技术变化如下：
——修改采用ISO10727：1995方法作为本标准的第一法；
——增加了紫外分光光度法作为本标准的第二法；
——重复性：测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%修改为10%；
——删除了ISO10727：1995的第11章检测报告；
——删除了ISO10727：1995的附录A实验室间比对结果。
本标准还做了下列编辑性修改：
——删除了ISO10727：1995的前言。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。