GB 5009.91-2017
食品安全国家标准食品中钾、钠的测定
2017-10-06 实施
2017-04-06 发布
前言
本标准代替 GB/T 5009.91-200X食品中钾、钠的测定》，GB/T 15402-1994水果，蒸菜及其制品钠、钾含量的测定》、NY 82.18-198果汁测定方法 钾和钠的测定》，以及 GB 5413.21-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾，镁、酮和锰的测定》、GB/T 18932.11-2002（蜂蜜中钾、瞬、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、倾、钛、钒，镍、钴，路含量的测定方法 电感耦合等离子体原
子发射光谱（ICP-AES）法》、GB/T 18932.12—2002《蜂蜜中仰、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法 原子吸收光谱法》和 NY/T 1653-2008蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》中有关钾、钠的检测部分。
本标准与以上标准相比，主要变化如下∶
——标准名称修改为"食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定";
——修改了火焰原子吸收光谱法作为第一法，火焰原子发射光谱法作为第二法，电感耦合等离子体发射光谱法作为第三法，电感耦合等离子体质谱法作为第四法;
——修改了试样消解部分内容;
——增加了方法检出限及定量限;
——增加了附录。