ICS 65.150
CCS B 50 50
重
庆 市 地 方 标 准
DB50/T 1756-2024
大口黑鲈养殖技术规范
2024-12-17 发布
2025-03-17 实施
重庆市市场监督管理局 发 布
DB50/T 1756-2024
目 次
前言.....................................................................................................................................................................II
1 范围...................................................................................................................................................................1
2 规范性引用文件...............................................................................................................................................1
3 术语和定义.......................................................................................................................................................1
3.1 开花 larva raising...............................................................................................................................1
3.2 标粗 juvenile raising.........................................................................................................................1
4 环境要求...........................................................................................................................................................1
4.1 场地环境...................................................................................................................................................1
4.2 水源水质...................................................................................................................................................1
5 基础设施...........................................................................................................................................................1
5.1 温棚...........................................................................................................................................................1
5.2 育苗池.......................................................................................................................................................2
6 开花育苗...........................................................................................................................................................2
6.1 温棚开花育苗...........................................................................................................................................2
6.2 池塘开花育苗...........................................................................................................................................2
7 标粗育苗...........................................................................................................................................................2
7.1 放苗前准备...............................................................................................................................................2
7.2 投喂管理...................................................................................................................................................2
7.3 日常管理...................................................................................................................................................3
7.4 过筛分池...................................................................................................................................................3
8 成鱼养殖...........................................................................................................................................................3
8.1 环境条件...................................................................................................................................................3
8.2 放养前准备...............................................................................................................................................3
8.3 鱼种投放...................................................................................................................................................3
8.4 日常管理...................................................................................................................................................3
9 病害防治...........................................................................................................................................................4
10 养殖尾水排放.................................................................................................................................................4
附 录 A （资料性） 大口黑鲈常见疾病的主要症状与防治方法............................................................5
I
DB50/T 1756-2024
前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由重庆市三峡生态渔业有限公司提出。
本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。
本文件起草单位：重庆市三峡生态渔业有限公司、西南大学。
本文件主要起草人：任旺、吴立敏、林仕梅、贺红川、陈明光、付国森、莫震华、周冬梅、刘进红、
李进成、伍峻锋。
II
DB50/T 1756-2024
大口黑鲈养殖技术规范
1
范围
本文件规定了大口黑鲈养殖的环境要求、基础设施、开花育苗、标粗育苗、成鱼养殖、病害防治
及养殖尾水排放等技术要求。
本文件适用于大口黑鲈养殖。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适
用于本文件。
GB 11607 渔业水质标准
GB/T 22213 水产养殖术语
GB/T 22919.3 水产配合饲料 第3部分：鲈鱼配合饲料
SC/T 7015 病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范
DB50/ 1544 水产养殖尾水排放标准
3
术语和定义
GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
开花 larva raising
能平游、主动摄食的鱼苗经投喂鲜活饵料和专用配合饲料驯养至体长约2 cm的阶段。
3.2
标粗 juvenile raising
已开花鱼苗经投喂专用配合饲料生长至体长约5 cm～7 cm的阶段。
4 环境要求
4.1 场地环境
周边无污染源，受地质灾害影响较小。交通便利，通信电力设施完善。
4.2
水源水质
水量充足，水质应符合GB 11607的规定。
5 基础设施
5.1 温棚
1
DB50/T 1756-2024
具有遮阳、保温和通风等功能的轻钢结构温棚、塑料大棚或砖混结构温棚。
5.2
育苗池
池壁光滑、不渗漏，配备集污、排污、进排水、增氧及恒温设施设备的养殖池。
6
开花育苗
6.1
温棚开花育苗
6.1.1
鱼苗放养
水温控制在18 ℃～24 ℃，放养密度22000 尾/m
3～26000 尾/m
3。
6.1.2
驯食投喂
投喂要求：
a)
第1 d～7 d，投喂小型浮游动物，每天4次～6次，投喂量为鱼苗数量的5～10倍。
b)
第8 d～11 d，主要投喂配合饲料进行驯食，适量补充小型浮游动物。配合饲料应符合GB/T
22919.3的规定。
c)
第12 d～18 d，全部投喂配合饲料，当鱼苗规格达到0.1 g/尾，移出开花温棚进入标粗温棚。
6.1.3
饲养管理
每天定时吸污，吸污后注水至0.8 m～1.0 m深，保持水体溶解氧≥5 mg/L，定期检测水质，做好
生产记录。
6.2 池塘开花育苗
6.2.1 清塘与施肥
用生石灰0.3 kg/m 2彻底清塘，3 d后注水1 m深，10 d后使用生物有机肥或氨基酸肥培育饵料生物。
6.2.2 放养密度
鱼苗放养密度为225 尾/m 2 ，提前一天试水。 2～450 尾/m
6.2.3 饲养管理
根据水体饵料生物情况，适时施入生物有机肥或氨基酸肥保持水中饵料生物充足，并每隔2 d～3
d加水10 cm～20 cm至水深1.2 m～1.5 m为止，保持水体溶解氧≥5 mg/L，定期检测水质，做好生产记
录。
7
标粗育苗
7.1
放苗前准备
应在温棚内标粗育苗，放苗前注水、消毒，调节池水盐度达到0.2%～0.5%，水温≥20 ℃。
7.2
投喂管理
使用鲈鱼配合饲料进行投喂，放养密度、饲料粒径、投喂率、日投喂次数见表1。
表 1
鱼苗标粗阶段的放养密度、饲料粒径、投喂率和日投喂次数要求
鱼苗规格/g 放养密度（尾/m 2） 饲料粒径/mm 投喂率/% 日投喂次数/次
2
DB50/T 1756-2024
表 1（续）
鱼苗标粗阶段的放养密度、饲料粒径、投喂率和日投喂次数要求
鱼苗规格/g 放养密度（尾/m 2） 饲料粒径/mm 投喂率/% 日投喂次数/次
≤0.5 2500～3000 0.7～1.0 8～12 5～6
≤1.5 2000～2500 1.2～1.5 6～8 4～5
≥1.5 1500 1.6 4～6 3～4
7.3
日常管理
保持水体溶解氧≥5 mg/L，水温22 ℃～24 ℃，水温调节每天不超过1 ℃；换水在投喂前约30 min
进行，每天视水质状况换水2次～4次，每次15 cm～20 cm。
7.4
过筛分池
根据鱼苗生长情况宜5 d～7 d分筛1次，每次过筛分池后消毒防感染。规格≥20 g/尾进入成鱼养
殖阶段。
8
成鱼养殖
8.1
环境条件
池塘面积适宜为3335 m
2～6670 m
2，池深1.8 m～3.0 m，池底平坦，底部淤泥≤20 cm，池埂及池
底不渗水、不漏水。进排水分开，水源充足，水质达到GB 11607要求，排灌方便，无污染。交通便利，
通讯电力设施完善。
8.2
放养前准备
提前30 d用生石灰0.3 kg/m
2或漂白粉0.015 kg/m
2化水后全池泼洒，3 d后排干池水，彻底晒塘。
8.3
鱼种投放
以当年投种养成上市商品鱼为宜。2月宜投放体重≥20 g/尾的鱼种或隔年鱼种，3月～4月宜投放
体重≥50 g/尾的鱼种，5月宜投放体重≥100 g/尾的鱼种，放养密度6尾/ m
2～8尾/ m
2，套养体重100
g/尾～250 g/尾的鲢、鳙鱼种调水。
8.4
日常管理
8.4.1
投饲管理
鱼种阶段日投饲3次～5次，日投饲量以鱼重量的4%～6%为宜；商品鱼阶段日投饲1次～3次，日投
饲量为鱼重量的0.5%～4%。日投饲量根据水温、水质及生长情况及时调整。
8.4.2
水质管理
水质管理见表2。
表 2
水质管理
水体透明度 25 cm～40 cm
溶解氧 ≥5 mg/L
pH值 7.0～8.3
3
DB50/T 1756-2024
表 2（续）
水质管理
氨氮 ≤0.5 mg/L
水位 前期0.8 m～1.2 m，中、后期1.5 m～2.5 m
9
病害防治
防治要求：
a)
以生态防控为主，治疗为辅。病害防治使用的投入品应符合水产养殖用投入品使用白名单制
度的规定。主要病害有蛙虹彩病毒病、弹状病毒病、诺卡氏菌病、细菌性烂身病、车轮虫病、指环虫
病等，防治方法见附录A。
b)
病死鱼无害化处理应符合SC/T 7015的规定。
10
养殖尾水排放
应符合DB50/ 1544的规定。
4
DB50/T 1756-2024
附 录 A
（资料性）
大口黑鲈常见疾病的主要症状与防治方法
大口黑鲈常见疾病名称、主要症状及防治方法见表A.1。
表 A.1
大口黑鲈常见疾病名称、主要症状及防治方法
疾病名称 主要症状 防治方法
蛙虹彩病毒病 病鱼一般浮于水面，大多没有肉眼可见 典型症状，但剖检可见鱼鳔膨大，布满 红色气腺，有时鱼鳔中有黄色或褐色蜡 样分泌物。还表现为体表出现溃疡病 灶，严重时肌肉深层溃烂。 预防为主，引种与放养前进行蛙虹彩病 毒病检测。
弹状病毒病 主要感染2 cm～6 cm的鱼种。初期，病 鱼体色发黑、反应迟钝，常在池边缓慢 游动、打转。中后期鱼体尾部或全身泛 白、病灶部位透明、像被“煮熟”一样， 严重时尾部溃烂脱落。 预防为主，引种与放养前进行弹状病毒 病检测。
诺卡氏菌病 病鱼食欲减退，离群游于水面或池边， 体色变黑；解剖病鱼可见肝脏、肾脏、 脾脏、肠系膜等组织有结节状的小白 点，严重时体表溃烂出血，继而穿孔糜 烂。 外用：用三氯异氰尿酸、戊二醛、苯扎 溴铵等消毒剂全池泼洒，每隔一天用一 次，连续用两次，用法与用量参考渔用 药物说明书；或者用生石灰化水全池泼 洒，使池水pH值保持在8.0左右。 内服：用氟苯尼考、盐酸多西环素、恩 诺沙星等国家批准使用的渔用抗菌药 物拌料投喂，用法与用量参考渔用药物 说明书；同时饲料中添加水产用复合维 生素和维生素C，用法与用量参考产品 说明书。
细菌性烂身病 病鱼食欲减退，离群游于水面或池边， 体表两侧、吻端出现白斑，鳍条基部充 血，随着病程发展体表呈现糜烂症状。 外用：先用三氯异氰尿酸、隔一天用复 合碘全池均匀泼洒，用法与用量参考渔 用药物说明书。 内服：用氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙 星等国家批准使用的渔用抗菌药物拌 料投喂，用法与用量参考渔用药物说明 书；同时饲料中添加水产用复合维生素 和维生素C，用法与用量参考产品说明 书。
车轮虫病 病鱼离群游于水面或池边，鳃部有较多 粘液。取鱼鳃组织在显微镜下观察，可 见大量侧面像碟形或毡帽形，反口为圆 盘形，内部有多外齿体嵌接成齿轮状结 构的齿环的车轮虫虫体。 用0.7 mg/L硫酸酮、硫酸亚铁合剂（5： 2）或其他国家批准使用的纤毛虫类杀 虫剂全池泼洒，用法与用量参考产品说 明书。
指环虫病 指环虫主要寄生在鱼鳃上，亦可寄生在 体表；既影响鱼呼吸，还可造成寄生部 位损伤引起继发感染。取鱼鳃或体表粘 液镜检，可见大量前端有吸盘、后端有 固着器的指环虫虫体。 国家批准使用的甲苯咪唑溶液、高效氯 氰菊酯溶液、精制敌百虫粉、阿苯达唑 粉等杀虫剂全池泼洒，用法与用量参考 渔用药物说明书。
5