ICS 65.020.20
CCS B31 5303
曲
靖 市 地 方 标 准
DB 5303/T 22—2024
盐水石榴种植技术规程
2024-12- 23 发布
2025-03-23 实施
云南省曲靖市市场监督管理局 发 布
DB 5303/T 22—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 产地环境 ........................................................................... 2
4.1 园地环境 ....................................................................... 2
4.2 气候条件 ....................................................................... 2
4.3 土壤条件 ....................................................................... 2
5 建园 ............................................................................... 2
5.1 选址 ........................................................................... 2
5.2 土地准备 ....................................................................... 2
5.3 规划 ........................................................................... 2
5.4 灌溉系统 ....................................................................... 2
6 种植 ............................................................................... 3
6.1 整地、挖穴（开沟）、施底肥 ...................................................... 3
6.2 苗木选择 ....................................................................... 3
6.3 定植 ........................................................................... 3
6.4 土壤管理 ....................................................................... 3
6.5 水分管理 ....................................................................... 3
6.6 施肥 ........................................................................... 4
7 整形修剪与除萌抹芽 ................................................................. 4
7.1 整形 ........................................................................... 4
7.2 修剪 ........................................................................... 4
7.3 除萌抹芽 ....................................................................... 5
8 花果管理 ........................................................................... 5
8.1 保花保果 ....................................................................... 5
8.2 疏花蔬果 ....................................................................... 5
8.3 果实套袋 ....................................................................... 5
9 病虫害防治 ......................................................................... 6
9.1 主要病虫害 ..................................................................... 6
9.2 防治原则 ....................................................................... 6
9.3 农业防治 ....................................................................... 6
9.4 生物防治 ....................................................................... 6
9.5 物理防治 ....................................................................... 6
9.6 化学防治 ....................................................................... 6
10 采收 .............................................................................. 6
I
DB 5303/T 22—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由云南省会泽县农业农村局提出。
本文件由曲靖市农业农村局归口。
本文件起草单位：会泽县农业农村局、会泽县水果工作站、云南省农业科学院园艺作物研究所、云
南省农业科学院农产品加工研究所、曲靖市经济作物技术推广站、会泽县娜姑镇农业农村综合服务中心、
会泽平凡农业开发有限公司、云南茶榴农业开发有限公司、云南乡土公社电子商务有限公司。
本文件主要起草人：刘德能、侯朝祥、高正清、饶彦章、杨芳、于丽娟、刘洪、王海英、王顺福、
朱麟、吴平发、陈树国、耿其勇、章凤、张碧会、李兴贵、陈永明、毕明芸、李俊梅、朱艳芬、尹志华、
朱朝仙、郑科美、邓金祥、田其东、董宇方、袁盛硕、刘元伟、桂婷婷、田有霞、朱国英、罗永、崔恒
宇。
II
DB 5303/T 22—2024
盐水石榴种植技术规程
1 范围
本文件规定了盐水石榴种植生产的产地环境、建园、种植、整形修剪与除萌抹芽、花果管理、病虫
害防治、采收等方面的技术要求。
本文件适用于盐水石榴的种植。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 844 绿色食品 温带水果
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
盐水石榴 yanshui pomegranate
主产于金沙江支流小江流域会泽县娜姑镇盐水河两岸的石榴，其果大皮薄、果面光洁、色泽鲜红至
浓红、粒大籽软、味甜汁多、味浓微香，2012年获农业部农产品地理标志登记保护，2019年通过国家知
识产权局地理标志证明商标注册。
3.2
钟状花 Bell shaped flower
花朵呈钟形,上宽下窄,开口向下，处于授粉发育退化后的石榴花。其特点是萼筒呈喇叭形，子房瘦
小，雌蕊退化，雌蕊低于雄蕊, 花粉粒发育不良,不能完成授粉授精,不能结实，又称“尖屁股幌花”。
3.3
筒状花 tubular flower
花朵呈管状或圆筒状的结构，处于授粉发育完全的石榴花。其特点是子房肥大，雌蕊高于雄蕊,花
粉粒发育良好,萌发力强,容易受精结实，呈葫芦状或筒状，俗称“大屁股果花”。
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4 产地环境
4.1 园地环境
4.1.1 环境条件应符合 NY/T 391 的规定，空气质量应符合 GB 3095 的规定，土壤质量应符合 GB 15618
的规定，农田灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。
4.1.2 交通便利、水源充足、排灌方便、背风向阳的台地或缓坡地、周围没有工厂及矿区等污染源。
4.2 气候条件
4.2.1 北亚热带气候，光照充足，雨热同期。
4.2.2 年平均气温约 15.8 ℃，全年日照时数≥3200 h，无霜期≥280 d，年均降雨量 619.7 mm 左右。
4.3 土壤条件
4.3.1 宜为羊肝沙或紫砂土，pH 值 6～8，通透性和排水性能良好。
4.3.2 有机质含量≥1.0%，且富含 N、P、K、Fe、Ca、Mg 等矿物质元素，P、K 含量高或更优。
5 建园
5.1 选址
5.1.1 应符合 4.1.1 的要求。
5.1.2 地下水位 1 m 以下，坡度 15°以下灌溉和排水条件良好的区域。
5.1.3 山地建园时，应选择背风向阳的南坡。
5.1.4 宜避免选择重茬地，重茬地栽植时应避开原来的老树穴，并施有机肥。
5.2 土地准备
5.2.1 山区坡地、丘陵区建成反坡梯田或鱼鳞坑。
5.2.2 整地挖塘时将表层土堆放一边，深层土堆放另外一边，用生石灰或辛硫磷进行土壤消毒，然后
在塘底层放入 15 cm 厚、长 10 cm～15 cm 作物秸秆（玉米杆、松针等）。
5.2.3 再依次放入普钙和有机肥，同细土拌均匀，施入深层土，最后覆盖表层土。
5.3 规划
5.3.1 园区应规划种植 2～3 个品种，宜选择与主栽品种花期一致，经济价值高的品种作为授粉树，主
栽品种与授粉品种比例为 15:1。
5.3.2 采用南北行向，或按山坡地栽植行、沿等高线延长规划。
5.3.3 果园外围规划 2 行～3 行防风林。
5.4 灌溉系统
5.4.1 蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池，沟渠与蓄水池相连。
5.4.2 井水灌溉的果园，每 66700 m
2应配有 1～2 口井。
5.4.3 宜建立配套滴灌、喷灌或渗灌等节水栽培设施。
5.4.4 平地果园挖排水沟，深 80 cm～100 cm，宽 80 cm。
5.4.5 山地果园排水沟由坡顶到山脚，沟由浅到深（深 30 cm～6 cm、宽 30 cm～40 cm），并与果园围
沟相接。
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6 种植
6.1 整地、挖穴（开沟）、施底肥
6.1.1 整地
清除碎石、杂草，耙平。
6.1.2 挖穴（开沟）
植穴采用挖塘和开沟两种方式；塘宽0.8 m～1.0 m、深0.7 m～1.0 m；沟宽0.8 m～1.0 m、深0.7
m～1.0 m。
6.1.3 施底肥
6.1.3.1 将底土、表土分别堆放，在四周撒入生石灰，每塘 10.0 g。
6.1.3.2 暴晒 15 d 后在底层可先铺一层 20 cm 左右厚度的秸秆，并回填土至沟深 1/3 处。
6.1.3.3 表土均匀拌入≥50 kg/塘的自制农家肥（经过发酵腐熟）和钙镁磷肥 2 kg/塘，回填至穴深 2/3
处。
6.1.3.4 最后回填表土至高出地面 20 cm～30 cm 待栽。
6.2 苗木选择
6.2.1 宜选用抗病抗和抗逆性强的品种，如大青皮、大红袍、中农红、突尼斯软籽石榴等。
6.2.2 种苗应有检疫证明、无病虫害，树皮新鲜、失水少、无皱皮，定干部位有 6 个以上充实饱满的
芽子。
6.2.3 种苗高度在 80 cm～100 cm，茎粗直径应在 0.6 cm 以上。
6.2.4 根系发达、根多，侧根均匀分布 5 条以上，长度在 20 cm 以上。
6.2.5 宜选用嫁接苗，砧木品种为当地的大红袍、大青皮石榴。
6.3 定植
6.3.1 裸根石榴苗宜在当年 12 月至翌年 2 月定植，石榴袋苗一年四季均可定植，但以雨季为宜。
6.3.2 规划符合 5.3 的要求。
6.3.3 在回填好的种植塘或种植沟上，按株距定点挖植树塘。
6.3.4 将苗木置于塘中央，根系均匀分布不曲根，扶正苗干填土，将苗轻轻向上提，根系舒展。
6.3.5 填土至根茎部并踏实，在苗四周培土埂做成水盘，浇足定根水，然后塘面覆盖干草类或地膜。
6.3.6 距地面 80 cm～100 cm 处定干，密封伤口。
6.3.7 种植后至成活前应注意保温保湿，连续晴天不下雨时,10 d～15 d 灌一次水，每塘每次浇水不少
于 50 kg，直到成活为止。
6.3.8 植后 30 d 左右，检查成活，及时补种。
6.4 土壤管理
6.4.1 春季发芽前松土保墒。
6.4.2 进入生产季要及时进行人工除草。
6.4.3 宜采取树冠滴水线内除草、行间生草措施，果实采收后要结合深翻果园施基肥。
6.5 水分管理
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6.5.1 灌溉水的质量应符合 GB 5084 的规定，宜采用水肥一体化灌溉措施。
6.5.2 幼龄树应及时适量灌水，灌水量以淋湿根系主要分布层 15 cm～30 cm 为限，不应积水。
6.5.3 挂果树在萌芽前、花期前、果实膨大期、休眠期干旱时及时浇水，水量以根系主要分布土层 20
cm～40 cm 湿润为限。
6.5.4 果实成熟前 15 d～20 d 不应浇水。
6.5.5 雨季应实时维护排灌系统。
6.6 施肥
6.6.1 施肥原则
以施用有机肥料为主，无机肥料和微生物肥料为辅，并符合NY/T 394 、NT/T 496的规定。
6.6.2 肥料
6.6.2.1 有机肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、草炭肥、饼肥、腐殖酸肥料、
人畜废弃物加工而成的肥料等。
6.6.2.2 无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合肥等。
6.6.2.3 微生物肥料，包括微生物制剂和微生物产量肥料等。
6.6.3 基肥
果实采收后在树冠滴水处外挖放射状沟或环状沟（沟宽40 cm、深35 cm）或树基部两边挖直沟（宽
40 cm、深35 cm、长2 m），底层铺20 cm的作物秸秆，施少量细土，然后再施入有机肥50 kg/株。
6.6.4 追肥
6.6.4.1 花前肥、石榴开花前，依土壤肥力状况和树体情况每株施速效氮肥 0.25 kg～0.50 kg 或果树
专用复合肥 0.50 kg～1.00 kg。
6.6.4.2 果实膨大期，每株施速效复合肥 0.50 kg～1.00 kg 或磷酸二铵 0.25 kg～0.50 kg。
7 整形修剪与除萌抹芽
7.1 整形
7.1.1 主干疏散分层形
7.1.1.1 有生长健壮、垂直地面的中央领导干。
7.1.1.2 第一层主枝离地面 80 cm～100 cm，留 3 个～4 个主枝，开张角度为 50°～60°。
7.1.1.3 第二层离第一层主枝 90 cm～100 cm，留 2～3 个主枝，开张角度为 45°～50°。
7.1.1.4 第三层离第二层主枝 80 cm～90 cm，留 1 个～2 个主枝，切断中心杆顶端，树高控制在 2.8 m
左右。
7.1.2 开心形
中央领导杆离地面80 cm的地方剪断，在留3个～4个主枝，开张角度为45°～50°。
7.2 修剪
7.2.1 幼树修剪以长放为主，疏除密生枝、竞争枝、徒长枝、病虫枝，延长枝截留 2/3～4/5，修剪中
应以疏为主，应保证树体有良好的通透性。
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7.2.2 结果初期修剪以轻剪和摘心为主，剪除叶片已丧失光合效能的枝条、贴近地面的下垂枝和少数
过于密集的枝叶，培养树型骨架，促使树冠扩大。
7.2.3 盛果期修剪以短截、摘顶和疏剪为主，主要剪除过密枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、病虫害枝、
枯枝等，控制树冠扩大与外移，改善内膛光照。
7.3 除萌抹芽
7.3.1 及时抹除树根和主干上发出的多余萌芽、主枝和分枝基部 15 cm 内的萌芽、延长枝的竞争芽。
7.3.2 及时疏除密生、徒长和有病虫的多余萌枝。
7.3.3 小树留强枝，大树留弱枝，保持树冠通风透光，长势中庸。
8 花果管理
8.1 保花保果
8.1.1 可采用人工辅助授粉保花保果，在上午 8：00～10：00 时摘下当天散粉的钟状花，对准果花的
柱头涂抹。
8.1.2 也可采用果园养蜂、花期喷洒硼砂、磷酸二氢钾、红糖水等药剂辅助授粉保花保果。
8.2 疏花蔬果
8.2.1 疏花
8.2.1.1 应疏除钟状花，保留能够形成果实的筒状花。
8.2.1.2 单花序保留，两花序摘除小花保留大花，三花序摘除左右花，保留中央无柄花。
8.2.1.3 每条结果枝保留 3 朵～4 朵花较适宜。
8.2.2 蔬果
8.2.2.1 分两次疏果。
8.2.2.2 保留头拨果，选择保留二拨果，补空保留三拨果，疏去双果中的小果、病虫果和绝大部分三
拨果。
8.2.2.3 第一次疏果在谢花后 20 d 左右，每枝保留 3 个～4 个果。
8.2.2.4 第二次疏果在果实套袋前进行，疏果时将发育不良、畸形及病虫危害的果实摘除，每枝条留
1～2 个果。
8.3 果实套袋
8.3.1.1 当幼果发育至横径 3 cm 左右，果皮转绿后可套袋护果。
8.3.1.2 套袋前宜全园喷施杀虫杀菌剂，药剂的选择应具体查询中国农药信息网登记信息，药剂的使
用应符合 NY/T 1276 、NY/T 393 的规定。
8.3.1.3 套袋前宜喷施氨基酸、螯合钙等叶面肥，肥料应符合 NY/T 394 、NT/T 496 的规定。
8.3.1.4 宜在上午 8:30～11:30 和下午 16:30～18:30 进行。
8.3.1.5 下雨时不应套袋，喷药后药液未干也不应套袋。
8.3.1.6 套袋应先上部后下部、先内膛后外围，用力方向始终向上，动作轻缓逐一进行，漏套或脱袋
的果实要及时补套，尽量不触幼果。
8.3.1.7 清理果袋周围的枯枝、茎刺，用纸袋进行果实套袋时应摘去果蒂附近叶片。
8.3.1.8 成熟前 15 d 可在行间铺反光膜增加着色，不宜脱袋着色。
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9 病虫害防治
9.1 主要病虫害
主要病害有干腐病、根腐病、叶斑病、麻皮病等。主要虫害有桃蛀螟、蚜虫、蓟马、果实蝇（桔小
实蝇）等。
9.2 防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，优先选用植物检疫、农业防治、生物防治、物理防治，
适当运用化学防治的原则。
9.3 农业防治
9.3.1 选择当地抗病砧木和优良品种，培育无病虫壮苗进行种植。
9.3.2 加强田间土水肥管理，增施有机肥、微生物菌剂和中微量元素肥，提高石榴抗逆性。
9.3.3 行间开展间作套种，保持生物多样性。
9.4 生物防治
保护和释放长盾金小蜂、食蚜瓢虫、草蛉、赤眼蜂等天敌昆虫。选用经登记允许使用的生物农药进
行防治。
9.5 物理防治
9.5.1 树基培土或树盘覆膜、果实套袋。
9.5.2 结合冬春季节修剪，摘除虫袋，清除病虫枝、僵果及田间杂草并集中处理，用石灰水涂干。
9.5.3 夏秋季及时清除田间落果和病虫果并集中处理。
9.5.4 采用频振式杀虫灯、黑光灯等诱杀桃蛀螟、金龟子、蛾类等害虫。
9.5.5 采用悬挂黄蓝板诱杀蚜虫、蓟马等害虫。
9.5.6 利用性诱剂诱杀桔小实蝇等。
9.5.7 授粉期等益虫活动时间不宜使用黄蓝板、糖醋液等。
9.6 化学防治
药剂的选择应具体查询中国农药信息网登记信息，药剂的使用应符合NY/T 1276 、NY/T 393的规定，
并参照产品说明书进行施用。
10 采收
10.1 红如意软籽石榴等早熟品种的成熟期在 7 月下旬左右，主栽品种突尼斯软籽石榴的成熟期在 8 月
下旬至 9 月中上旬左右。
10.2 农历八月十五前后，果实果面光泽鲜红至浓红，果内籽粒粉红或浓红，籽粒近核处有“放针”状
物，粒饱籽软、汁多味甜时采收。
10.3 采收应符合 NY/T 844 的规定，采收时用果剪紧贴果实剪下，果柄不能留长，避免碰、摔、刺和
蹭伤果实，采下的果实宜先在果园阴凉处预冷初选，剔除病虫果、伤果和裂果。
10.4 应同等级包装，并符合 NY/T 658 的规定。
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