ICS 65.150
CCS B 50 3509
福
建 省 宁 德 市 地 方 标 准
DB3509/T 023—2024
海捕大黄鱼驯养技术规程
Technical regulations code of practice of wild caught large yellow croaker
2024 - 12 - 30 发布
2025 - 03 - 01 实施
宁德市市场监督管理局 发 布
DB3509/T 023—2024
目
次
前言 .................................................................................. II
1 范围 ................................................................................ 1
2 规范性引用文件 ...................................................................... 1
3 术语和定义 .......................................................................... 1
4 海上捕获与暂养 ...................................................................... 1
5 室内驯养 ............................................................................ 2
6 海上网箱驯养 ........................................................................ 3
7 鱼病防治 ............................................................................ 4
附录 A（资料性） 大黄鱼捕获驯养阶段常见病害防治方法 ....................................5
I
DB3509/T 023—2024
前
言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则
定起草。
第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由宁德师范学院提出。
本文件由宁德市海洋与渔业局归口。
本文件起草单位：宁德师范学院、宁德市富发水产有限公司、中国水产科学研究院东海水产研究所、
宁德市以也海洋产业发展有限公司、宁德泩泩渔业科技有限公司、宁德市标准化科学技术研究院。
本文件主要起草人：韩坤煌、翁华松、陈佳、余训凯、郑炜豪、彭士明、孙赵韩、戴燕彬、黄伟卿、
周莉、林志灯、林立伟。
II
DB3509/T 023—2024
海捕大黄鱼驯养技术规程
1
范围
本文件规定了自然海域大黄鱼（Larimichthys crocea）的海上捕获与暂养、室内驯养、海上网箱
驯养等要求。
本文件适用于规格在 50 g～250 g 自然海域大黄鱼的海上捕获和驯养。其他规格自然海域大黄鱼的
海捕驯养可参照使用。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 32755
大黄鱼
NY/T 5061
无公害食品
大黄鱼养殖技术规范
SC/T 1132
渔药使用规范
DB3509/T 003
大黄鱼塑胶渔排网箱养殖技术规范
3
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 海上捕获与暂养
4.1 捕获
4.1.1 捕获海区
宜在远离养殖区 20 km 以上的自然海域。
4.1.2
捕获渔具
以网目为 10 mm～30 mm 的软质网袋小围网或定置网为宜。
4.1.3
收网起获
使用定置网时，从下网到起捕，宜在 1 h～2 h。从水深≥20m 的海域捕获的大黄鱼，可采取减压放
气的方式保活。
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4.1.4
筛选
体重在 50g～250g，形态构造特征应符合 GB/T 32755 要求，且口唇橘红色、体色金黄、体型修长、
鳞片排列整齐、鳍条完整。
4.2 海上暂养
4.2.1 暂养条件
应配备充足的暂养水桶、增氧机（或氧气瓶）、散气石、软质捞网、水勺、遮光布及排换水等器具
设备，暂养水桶容积≥200 L 为宜。
4.2.2
暂养方法
高温季节控制水温≤22 ℃。筛选出的大黄鱼置于暂养水桶中，密度≤10kg/m
3，并泼入盐酸多西环
素溶液，浓度为 3.0g/m
3～5.0g/m
3。每个暂养水桶放置 2 ～3 个散气石，连续充气，保持暂养环境阴暗、
安静。
4.2.3
暂养时间
宜在 12 h 内。
4.3 室内水泥池暂养
4.3.1 入选条件
筛选鳍条与鳞片较为完整，体表无伤、游动正常的个体。
4.3.2
暂养条件
应配备具有水电气暖配套设施的保活暂养池，所用海水应经沉淀、砂滤，以 0.3g/m
3强氯精（三氯
异氰尿酸）消毒 24 h 以上，并经同浓度的硫代硫酸钠中和后曝气 4 h 为宜。
4.3.3
暂养方法
转移进室内暂养的大黄鱼按批次单独隔离；暂养池规格根据海捕数量选择，宜为 10 ㎡～30 ㎡。每
天吸污 1 次，保持流水，不投饵。泼入盐酸多西环素，维持暂养池中药物浓度 3.0 g/m
3～5.0 g/m
3。保
持环境阴暗、安静，及时把死鱼与濒死鱼捞出。
4.3.4
暂养时间
宜为 5 d 以上。
5 室内驯养
5.1 入选条件
同本文件 4.3.1 的要求，不符合筛选条件的应继续留在保活暂养池中进行消毒暂养。
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5.2
驯养环境条件
驯养池应比保活暂养池大，满足连续多次接纳经保活暂养的大黄鱼；亦可同时准备 2～3 口驯养池，
以根据大黄鱼的个体大小分级驯养。
5.3
称重与计数
移入驯养池的大黄鱼应逐尾称重，计数。
5.4 饲养管理
5.4.1 饵料
适口的整粒牡蛎肉或切成适口块状的冰冻低脂鱼。饵料中宜拌用适量渔用复合维生素与阿莫西林。
5.4.2
投喂
进入驯养池的大黄鱼，第 2d 即可投喂饵料进行诱食驯养，每天早晨和傍晚各投喂 1 次。投喂量从
少到多，并视摄食情况逐日增加。
5.4.3
排换水
每日傍晚吸污，并适量排换水。
5.4.4
出池
经诱食驯养，大黄鱼能作同一方向的集群游动，投饵时会上浮抢食，且连续多日无死鱼记录，继续
稳定 10 d～20 d，即可移到海上网箱驯养。
5.4.5
筛选
同本文件 4.3.1 的要求，不符合筛选条件的应继续留在室内驯养池中进行消毒暂养。
6 海上网箱驯养
6.1 运输
6.1.1 运输方法
从室内移到海上网箱的大黄鱼宜用活水船或活水车运输，其运输宜满足以下条件：
a)
活水船运输：保持充分流水，运输密度宜≤20 kg/m
3；
b)
活水车运输：水温保持 15 ℃～20 ℃，在增氧情况下，运输密度宜≤10 kg/m
3。保持水中阿莫
西林浓度 3.0 mg/L～5.0 mg/L。
6.1.2 注意事项
6.1.2.1 不宜在 13 ℃以下或 29 ℃以上运输。
6.1.2.2 在启程运输前，应添加连续拌喂渔用复合维生素与阿莫西林 7 d 以上，并停饵 24 h 以上；活
水船 24 h 以上长途运输时，中途可适量投喂。
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6.2
海上网箱布设
每 2 口或 4 口框位(单口规格：4 m×4 m)组成 1 个网箱，深度 7 m～8 m。网箱布局及有关操作应按
NY/T 5061 要求执行。
6.3
网衣网目规格与放养密度
网衣网目规格和放养密度宜符合表 1 的规定。
表 1
大黄鱼网箱网衣规格与放养密度对照表
鱼的规格 （体重） 网衣网目 (mm) 放养密度 （尾/m 3） 单位生物量 3 ) (kg/m
50 g 30 ≤60 ≤3
250 g 50 ≤20 ≤5
注：在网箱布局稀疏、间隔宽敞、保证水流畅通情况下，可适当加大网箱中的放养密度。 如放养网箱为塑胶渔排，其放养密度可按DB3509/T 003要求执行。
6.4
饵料与投饵
饵料以切碎的、适口块状的冰鲜或冷冻蓝圆鲹为主，每次投喂量为鱼重的 4.0%～8.0%，定期添加
饵料重量 2.0%～5.0%的“渔用复合维生素”；越冬期间宜隔天投喂蓝圆鲹 1 次，每次按鱼重的 0.5%～
1.0 %投喂。
7 鱼病防治
7.1 预防
根据大黄鱼的生活习性与发病规律，贯彻“以防为主、防治结合”的原则，结合当地病害测报与预
报，做好日常的驯养管理工作，对病死鱼及时进行无害化处理，减少发病概率。
7.2
治疗
使用药物应符合 SC/T 1132 的规定，不应使用禁用药。大黄鱼捕获驯养阶段常见病害防治方法见附
录 A。
4
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AA
附 录 A
（资料性）
大黄鱼捕获驯养阶段常见病害防治方法
大黄鱼捕获驯养阶段常见病害症状及其防治方法见表 A.1。
表 A.1
大黄鱼捕获驯养阶段常见病害防治方法
鱼病名称 症状 防治方法
体表溃疡病 病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂，有的在体表出现疥 疮或溃烂。解剖病鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄色的黏 液，直肠内为白色黏液，肝脏暗红色或淡黄色 每 kg 饵料拌三黄粉 30 g～50 g， 连续投喂 3 d～5 d
弧菌病 感染初期，体色多呈斑块状褪色，食欲不振，缓慢地浮于水 面，有时回旋状游泳；随着病情发展，鳞片脱落，吻端、鳍 膜溃烂。眼内出血，肛门红肿扩张，常有黄色黏液流出 每 kg 饵料拌三黄粉 30 g～50 g， 连续投喂 3 d～5 d
刺激隐核虫病 病鱼体表、鳃、眼角膜和口腔等与外界相接触处，肉眼可观 察到许多小白点，严重时病鱼体表皮肤有点状充血，鳃和体 表黏液增多，形成一层白色混浊状薄膜。病鱼食欲不振或不 摄食，身体瘦弱，游泳无力，呼吸困难，最终可能因窒息而 死 淡水浸浴 3 min～15 min
应激反应症 鱼体受到应激因子(捕捞拉网、转移、水质不良、水温突变、 长途运输等)刺激时，鱼体仓促摩擦网箱或撞击水泥池壁发 生体表溃疡或突然、快速地发生全身体表充血和出血而大批 死亡 保持养殖环境稳定与适宜密度，拌 喂饵料重量 2.0%～5.0%的“渔用 复合维生素”和氨基酸等营养物质 5 d～7 d
淀粉卵涡鞭虫病 主要寄生在鱼类的鳃上，其次是体表皮肤和鳍，病情严重的 肉眼可见许多小白点。病鱼缓慢游动，无力地浮于水面，鳃 盖开闭不规则，口常不能闭合，有时喷水，呼吸困难，有时 靠在固体物上，摩擦身体 淡水浸浴 3 min～5 min；或每 L 海水泼洒硫酸铜 0.8 mg～1.0 mg， 连续泼洒 3 d
5