ICS 65.020.20
CCS B 05 14
山 西 省 标 准 化 指 导 性 技 术 文 件
DB14/Z 3—2025
日光温室彩椒越冬茬栽培技术规程
2025 - 04 - 16 发布
2025 - 07 - 16 实施
山西省市场监督管理局 发 布
DB14/Z 3—2025
目
次
前言 ..................................................................................II
1 范围 ................................................................................1
2 规范性引用文件 ......................................................................1
3 术语和定义 ..........................................................................1
4 产地环境 ............................................................................1
5 品种选择 ............................................................................1
6 育苗 ................................................................................1
7 定植 ................................................................................2
8 田间管理 ............................................................................2
9 采收 ................................................................................3
10 生产档案 ...........................................................................3
附录 A（资料性）生产操作记录 ............................................................4
I
DB14/Z 3—2025
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。
山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。
本文件起草单位：山西农业大学、曲沃县智慧菜谷发展服务中心。
本文件主要起草人：成妍、鲁静、吴越莉、焦艳荣、田如霞、梁燕平、王静、臧巧路、焦彦生、苗
如意、王军娥。
II
DB14/Z 3—2025
日光温室彩椒越冬茬栽培技术规程
1 范围
本文件规定了日光温室彩椒越冬茬栽培的术语和定义、产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管
理、采收及生产档案的技术要求和措施。
本文件适用于日光温室彩椒越冬茬栽培。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)
GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则
NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
日光温室彩椒越冬茬
采用日光温室种植彩椒，头茬彩椒采收在11月至次年1月，生产10个月以上的茬口。
4 产地环境
产地环境中环境空气质量、农田灌溉水水质和土壤环境质量分别执行GB 3095、GB 5084和GB 15618
规定。
5 品种选择
选用耐低温弱光、连续坐果能力强、商品性好、抗病的彩椒品种。种子质量执行GB 16715.3规定。
6 育苗
1
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6月25日至7月15日采用穴盘育苗。苗期管理按照NY/T 2312规定执行。苗龄40 d～50 d，株高20 cm～
25 cm，6～8片真叶，叶色深绿，茎秆粗壮，无病虫害。
7 定植
7.1 温室消毒
定植前30 d～35 d，每667 m
2撒施腐熟有机肥4 000 kg～5 000 kg，深翻30 cm，南北向做垄20 cm高。
整个地面覆盖棚膜，垄间灌水，关闭通风口，高温闷棚杀菌。15 d～20 d后，通风晾棚。
7.2 整地作畦
每667 m
2施平衡型复合肥50 kg，磷酸二铵25 kg，宜配施有效活菌数10亿/g微生物菌肥40 kg。整地
做高畦，畦高20 cm～25 cm，畦面宽80 cm，畦间距60 cm。每畦铺设2根滴灌带，间距40 cm～45 cm。覆膜。
7.3 定植
8月5日至8月25日，移栽幼苗于滴灌带外侧5 cm处，株距45 cm～50 cm，每667 m
2定植1 800～2 200株，
浇定植水。
8 田间管理
8.1 温度调控
缓苗期白天温度30 ℃～34 ℃，夜间温度20 ℃～24 ℃。缓苗后白天温度24 ℃～28 ℃，夜间12 ℃～
16 ℃。果实膨大期白天温度28 ℃～32 ℃，夜间温度14 ℃～18 ℃。果实转色期白天温度28 ℃～32 ℃，
夜间温度10 ℃～14 ℃。
8.2 水肥管理
定植3 d～5 d后，浇缓苗水。7 d～10 d后浇第三水，每667 m
2随水追施有效活菌数20亿/g微生物菌肥
2 kg。之后视土壤干湿情况和植株长势每7 d～10 d浇一次水，同时每667 m
2随水追施氨基酸水溶肥5 kg。
植株营养生长过旺时，叶面喷施99%磷酸二氢钾800倍混合液进行长势调控。肥料使用按照NY/T 496规定
执行。
8.3 植株管理
定植30 d～40 d选晴天整枝，每株留3～4个主枝，拴吊绳，同时疏除侧枝、门椒和对椒。每7 d～10
d管理一次结果枝，侧枝结果后留1～2叶打头。疏去病枝、病叶、病果以及老叶和茎基部侧枝。当果实
直径4 cm大小时，疏除畸形果，每枝保持有5～6个果实处于膨大期和转色期。温度低时，减少植株的留
果个数。
8.4 病虫害防治
8.4.1 防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的原则，农药使用按照GB/T 8321(所有部分)和NY/T 1276规定执行。
8.4.2 根腐病
2
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按药剂说明书使用宁南霉素颗粒剂或二氯异氰尿酸钠可溶粉剂灌根防治，间隔7 d～10 d用药一次，
喷施2次～3次。
8.4.3 病毒病
按药剂说明书使用辛菌胺醋酸盐水剂或苦参·硫磺悬浮剂防治，间隔7 d～10 d用药一次，喷施2次～
3次。同时按药剂说明书使用吡虫啉可湿性粉剂防治蚜虫。
8.4.4 灰霉病
按药剂说明书使用咪鲜胺锰盐可湿性粉剂或腐霉利水剂防治，间隔7 d～10 d用药一次，喷施2次～3
次。
8.4.5 蚜虫
按药剂说明书使用吡虫啉可湿性粉剂或溴氰虫酰胺悬乳剂防治，间隔5 d～7 d用药一次，喷施3次～
4次。
8.4.6 蓟马
按药剂说明书使用溴氰虫酰胺悬乳剂或噻虫嗪悬浮液防治，间隔5 d～7 d用药一次，喷施3次～4次。
8.4.7 粉虱
按药剂说明书使用氟吡呋喃酮可溶液剂或双丙环虫酯可分散液剂防治，间隔5 d～7 d用药一次，喷
施3次～4次。
9 采收
当果实转色完全、表面光滑、手感较硬时及时采收。留1 cm长果柄，装筐。
10 生产档案
详细记录生产基本情况、浇水、施肥、病虫害防治和采收情况，见附录A。档案资料应保留2年以上。
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附 A A A
B 录 B
（资料性）
生产操作记录
A.1 生产基本情况记录表
日光温室彩椒越冬茬生产基本情况记录见表 A.1。
表 A.1 生产基本情况
种植户姓名 种植地点
彩椒品种 种植面积
育苗时间 定植时间
株距 行距
定植方式 畦高
A.2 浇水记录表
日光温室彩椒越冬茬栽培浇水情况记录见表A.2。
表 A.2 浇水记录
浇水时间 彩椒生育期 每 667 m 2用量 浇水方式




A.3 施肥记录表
日光温室彩椒越冬茬栽培施肥情况记录见表A.3。
表 A.3 施肥记录
施肥时间 肥料种类 彩椒生育期 每 667 m 2用量 施肥方式




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A.4 病虫害防治记录表
日光温室彩椒越冬茬栽培病虫害防治情况记录见表A.4。
表 A.4 病虫害防治记录
用药时间 防治对象 药剂名称（剂型、规格） 每 667 m 2药剂用量 施药方式




A.5 采收记录表
日光温室彩椒越冬茬栽培采收情况记录见表A.5。
表 A.5 采收记录
采收时间 每 667 m 2采收量



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