ICS 65.020.20
CCS B 05 14
山
西 省 地 方 标 准
DB14/T 1675—2025
代替 DB14/T 1675-2018
日光温室冬枣生产技术规程
2025 - 04 - 16 发布
2025 - 07 - 16 实施
山西省市场监督管理局 发 布
DB14/T 1675—2025
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 栽植建园 ........................................................................... 1
5 整形修剪 ........................................................................... 1
6 土壤管理 ........................................................................... 2
7 环境调控 ........................................................................... 2
8 花果管理 ........................................................................... 3
9 果实采收 ........................................................................... 3
10 档案管理 .......................................................................... 3
I
DB14/T 1675—2025
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替DB14/T 1675—2018《冬枣日光温室生产技术规程》，与DB14/T 1675—2018相比，除结
构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——增加了“档案管理”的描述（见10）；
——更改了“范围”（见1，2018版的1）；
——更改了“规范性引用文件”（见2，2018年版的2）；
——更改了术语和定义“脆熟期”“圆柱形”（见3.1、3.2，2018年版的3.1、3.2）；
——更改了“栽植建园”的描述（见4，2018年版的4）；
——更改了“整形修剪”的描述（见5，2018年版的5）；
——更改了“土壤管理”的描述（见6，2018年版的6）；
——更改了“环境调控”的描述（见7，2018年版的7）；
——更改了“病虫害防治”的描述（见8.6，2018年版的8.6）；
——更改了“果实采收”的描述（见9，2018年版的9）。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。
山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。
本文件起草单位：山西农业大学。
本文件主要起草人：张鹏飞、杨俊强、付宝春、刘亚令、吴国林、温鹏飞、梁长梅、高万敏、牛铁
泉、张小军。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2018年首次发布为DB14/T 1675—2018；
——本次为第一次修订。
II
DB14/T 1675—2025
日光温室冬枣生产技术规程
1 范围
本文件规定了日光温室冬枣生产的术语和定义、栽植建园、整形修剪、土壤管理、环境调控、花果
管理、果实采收和档案管理等要求。
本文件适用于山西省南部地区日光温室冬枣的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
LY/T 3095 大棚冬枣养护管理技术规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
脆熟期
白熟期以后，果实向阳面逐渐出现红晕，果皮自梗洼、果肩开始着色，由点红、片红直至全红之前。
圆柱形
中心干直立，干高50 cm～60 cm，树高1.7 m～1.9 m，中心干上分布10个～13个小主枝，每个小主
枝留枣股10个～12个，每株树保留枣股100个～156个。
4 栽植建园
苗木选择
苗高≥120 cm，基部粗度≥1.0 cm，根系侧根≥5条，平均长度≥15 cm。无检疫性病虫害。
栽植密度
南北行向，行距1.8 m～2.0 m，株距0.8 m～1.0 m，每公顷栽植4995株～6945株。植株距离温室墙
面≥1.0 m。
栽植方法
在已建好的日光温室内挖定植沟，沟深60 cm～80 cm，宽80 cm，施基肥后起垄栽植，垄高20 cm，
宽50 cm。春栽或秋栽。
5 整形修剪
1
DB14/T 1675—2025
树体结构
按圆柱形进行整枝，温室南侧的树体稍矮，树冠顶部距离棚膜≥0.8 m。
树形培养
定植时在30 cm处定干，剪口下留1个主芽。树体高度达到180 cm时顶部摘心。第一年达不到180 cm
的，第2年萌芽后，选留顶端垂直向上的1个新枣头作为中心干延长枝，其余的新生枣头留1个～4个枣吊
摘心。5年～8年后结果能力下降后，齐地面平茬，重新培养树冠。
修剪技术
休眠期，剪去木质化枣吊和多余的枣头枝，维持树体形状和大小。生长期，对于需要更新的树体，
留新枣头进行更新；树体结构稳定的，新枣头长至5 cm～10 cm时开始，留2个～3个枣吊摘心。初花期
至盛花期，枣吊可留25 cm～30 cm（约14片叶）摘心，每个枣股留枣吊2个～3个，其余的枣吊可疏除。
6 土壤管理
地面覆盖
冬季覆膜后，地面覆盖园艺地布等覆盖物，果实采收后撤去覆盖物。
施肥
9月份，每公顷沟施有机肥45 m
3～75 m
3，或等效的液体有机肥，N15-P15-K15复合肥 750 kg～1125
kg。果实膨大期土壤追施磷酸二氢钾100 g/株。距树20 cm～30 cm，深20 cm～40 cm。
灌溉
果实膨大期灌溉1次；施基肥前、后各灌溉1次；覆膜前灌溉1次。
7 环境调控
温度和湿度调控
7.1.1 休眠期
11月中下旬覆棚膜和保温被。保温被昼盖夜揭，温度0 ℃～7.2 ℃，持续≥18 d。
7.1.2 催芽期至萌芽期
12月初开始升温，一般5周完成。第1周白天25 ℃，晚上≥3 ℃，空气湿度≥70 %。第2周白天28 ℃，
晚上≥5 ℃，空气湿度≥70 %。第3周白天32 ℃，晚上≥5 ℃，空气湿度≥70 %。第4周白天35 ℃，晚
上≥8 ℃，空气湿度≥70 %。第5周32 ℃，晚上≥10 ℃，空气湿度≥70 %。
7.1.3 花蕾形成期
白天32 ℃～33 ℃，晚上≥10 ℃，空气湿度≥70 %。
7.1.4 开花坐果期
白天34 ℃～35 ℃，晚上≥12 ℃，空气湿度≥70 %。
2
DB14/T 1675—2025
7.1.5 果实发育期
白天35 ℃～36 ℃，晚上≥15 ℃。
7.1.6 果实成熟期
白天36 ℃～38 ℃，晚上不盖保温被。果实采收后撤去棚膜。
光照调控与管理
日出后1 h拉开保温被，日落前0.5 h覆盖保温被，可人工补光1 h。连续阴雨天时需人工补光。
8 花果管理
环剥
长势良好的枣树，盛花期在第1个与第2个主枝之间环剥，环剥宽度不超过环剥部位直径的1/10。环
剥40 d后，对环剥口愈合不良的植株采取清理伤口、包裹薄膜等措施促进愈合。
放蜂
花前1 d～2 d，每个温室内放置蜜蜂1箱～2箱，盛花末期结束。
花期喷赤霉素
盛花初期于天气晴好时，喷施15 mg/kg的赤霉素，喷液量以喷遍树体全部叶面为宜。
疏果
每枣吊可留大果2个～3个。在生理落果后，果径0.8 cm左右时进行，疏除弱小、病虫、畸形的幼果。
喷水
果实开始采收时，每天傍晚温室内地面、墙体喷水1次，喷水量为600 kg/hm
2～750 kg/hm
2。
病虫害防治
把握“预防为主，综合防治”的原则。主要防治枣疮痂病、枣叶斑点病、枣锈病、枣日灼病等病害，
绿盲蝽、枣瘿蚊、红蜘蛛、桃小食心虫、枣粘虫、枣芽象甲等虫害，多采用物理防治和生物防治的办法，
少用化学农药，不使用剧毒高残留农药，参考LY/T 3095的规定执行。
9 果实采收
适宜的采收时期为脆熟期，分批采收。
10 档案管理
建立栽培管理档案，记录各生产措施的实施时间、投入品信息、使用量、使用方式、执行人、天气
情况等信息，纸质档案独立建档保存，同时录入电子档案保存。
3