ICS 65.020.20
CCS B 38 4206
襄
阳 市 地 方 标 准
DB 4206/T 88—2024
茅苍术生产技术规程
Code of practice for Atractylis lancea production
2024 - 10 - 28 发布
2024 - 11 - 27 实施
襄阳市市场监督管理局 发 布
DB 4206/T 88—2024
目
次
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 茅苍术特征 ......................................................................... 1
5 选址及整地 ......................................................................... 1
6 播种育苗 ........................................................................... 2
7 大田栽植 ........................................................................... 3
8 田间管理 ........................................................................... 3
9 病虫害防治 ......................................................................... 4
10 采收 .............................................................................. 4
11 干燥 .............................................................................. 4
12 净化 .............................................................................. 5
13 标识、包装、运输、贮存 ............................................................ 5
I
DB 4206/T 88—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由襄阳欣禾丰农业有限公司提出。
本文件由襄阳市农业农村局归口。
本文件起草单位：襄阳欣禾丰农业有限公司，襄阳市农业科学院，襄阳市信息与标准化所，保康县
新星养殖专业合作社，保康县道地苍术协会，湖北思安药业有限公司，湖北省绿尚农林科技开发有限公
司。
本文件主要起草人：何德刚、刘克钊、梅汉成、刘远康、罗兴朝、褚宗新、刘 军、谢 辉、钟晓勇、
王小莉、史 华、龚泽丹、张继生。
本文件实施应用中的疑问，可咨询何德刚，联系电话：13871682011；本文件在执行过程中如有修
改意见和建议请反馈至襄阳欣禾丰农业有限公司，联系电话：18908677972，邮箱：1048851904@qq.com。
II
DB 4206/T 88—2024
引
言
襄阳市多年培育的茅苍术优良品种，亲本来源于保康县原生野生茅苍术种群，采用单株自然优选，
种子繁殖的方式，获得茅苍术优良品种。为了提高茅苍术产品质量，指导襄阳市茅苍术种植，规范茅苍
术产业发展，特制定本标准。
III
DB 4206/T 88—2024
茅苍术生产技术规程
1 范围
本文件规定了茅苍术的选址及整地、播种育苗、大田栽植、田间管理、病虫害防治、采收、干燥、
净化、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于襄阳市内茅苍术的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 3095 环境空气质量标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 茅苍术特征
感官特征
茅苍术属多年生草本，有根状茎，须根伸长。根茎肥大，野生呈不规则连珠状或结节状圆柱形，家
种为不规则团状,横断面有油黄色朱砂点。植株高30 cm～100 cm。茎直立，不分枝或上部稍分枝。叶革
质，无柄，倒卵形或长卵形，长4 cm～7 cm，宽1.5 cm～2.5 cm，边缘有不规则刺状锯齿，上部叶披针
形或狭长椭圆形。头状花序顶生，直径约1 cm，长约1.9 cm，基部的叶状苞片披针形，与头状花序近等
长，羽状苞片刺状。总苞杯状，总苞片5层～6层，有微毛，外层长卵形约5片叶，中层长圆形约10片叶，
内层长圆状披针形约50片叶，外层：中层：内层为1:2:10。花期9月～10月,花筒状，白色或紫色，退化
雄蕊先端圆，不卷曲。果期10月～11月,瘦果密生黄白色柔毛，冠毛长6 mm～7 mm。
品质特征
茅苍术主要成分包括苍术素(atractylodin)、β-桉油醇(β-eudesmol)、茅术醇(hinesol)、羟基
苍术酮(hydroxy-atractylon)等。本品种苍术素含量为0.10%～0.25%，挥发油平均含量为6.84%，含水
量≤12%。
5 选址及整地
1
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选择土壤疏松、肥沃、排水良好的腐殖土或砂壤土，土壤PH值5.5～6.5，海拔800 m～1600 m生长
较好，病虫害较轻。栽植前一个月进行翻耕，耙细，按顺水向起垄，垄高20 cm左右，一沟一垄宽80 cm
左右，其中垄面宽50cm左右。产地空气质量应符合GB 3095的二级要求。不应连作。
6 播种育苗
品种选择
选用多年培育的茅苍术优良品种，其亲本来源于原生野生茅苍术种群，采用单株自然优选，种子繁
殖的方式，获得的优质良种。
品种繁殖
6.2.1 繁殖种类
分无性繁殖和有性繁殖。无性繁殖为分株繁殖，是切割分开现有根茎进行繁殖，分株繁殖周期为2
年，种子田与大田扩繁比例为1:3；有性繁殖为用种子育苗繁殖，周期为1年，苗床与大田扩繁比例为
1:10。
6.2.2 无性繁殖
每年10月下旬以后，茅苍术地下部分逐渐进入休眠期，此时挖出茅苍术的根茎，去掉泥土，选择健
壮根茎，切下芽头，每个芽头保留1个～3个芽眼，重量约15 g～20 g；剪去根毛，保留2 cm，用杀菌剂
溶液浸泡消毒，沥干水汽，稍晒紧皮，摊凉待栽；每666.7 m
2长势中等的大田可切割20000株～25000株
芽头，可栽植1666.75 m
2～2000.1 m
2。分株苗标准如表1。
表1 分株苗标准
分株苗级别 单株健壮芽眼/个 重量/g 伤口/面
一级 3 15～20 1
二级 2 10～15 1
三级 1～2 10～15 2
6.2.3 有性繁殖
6.2.3.1 种子田管理
用作留种的大田，花期应补施1次～2次硼肥，每666.7 m
2每次施100 g；6月～9月生长关键季节应
反复去杂，去除田间非典型性状杂株；到12月上旬，有80%种子成熟时，选晴天割去地表以上茎叶，运
至干燥、通风、阴凉处后熟6 d，脱粒出种子，阴干，风选种子，包装待用。当年产的种子在次年春季
应播种，否则种子会随时间延长很快降低发芽率。苍术种子应符合表2苍术种植质量标准要求。
3月初进行育苗，苗床海拔800 m～1600 m，PH值5.5～6.5，土层深厚、肥沃，宜选择沥水向阳地。
播种前，每666.7 m
2施农家肥2000 kg～3000 kg或商品有机肥300 kg～400 kg，细耙整平，作成宽1.2
m的垄面，在垄面上开沟播种。
6.2.3.2 播种
在垄面横向开沟，沟心距3 cm～4 cm、沟深2 cm，把经过精选、浸泡、消毒的种子均匀撒于沟中
（约2 cm撒1粒种子），然后覆盖过筛、消毒的细土，保湿，半月可出苗。
2
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6.2.3.3 苗床管理
勤除草，早防病。主要采用人工除草。当年种子苗最大的病害是软腐病和猝倒病，应以预防为主，
在7月～8月高温季节，每10 d应喷施一次防病治病的药剂（恶霉灵）。越冬前进行一次田间管理：清除
田间杂草，清沟，每666.7 m
2追施30 kg硫酸钾复合肥。干旱季节需要抗旱的，应避开高温时刻，在清
晨或晚间进行浇水抗旱。每666.7m
2苗床可育成茅苍术苗80000株～90000株，可栽植大田6667 m
2。
表2 苍术种子质量标准
种子等级 纯度 净度 含水量
一级 ≥99.9% ≥96% ≤12%
二级 ≥99.9% ≥96% ≤12%
表3 种子苗质量标准
发芽率 1000粒重/g
≥80% ≥16
≥80% ≥14
种子苗等级 单株健壮芽眼/个 重量/g
一级 2～3 8～12
二级 1 5～10
7 大田栽植
茅苍术分株苗和种子苗栽植时间宜在10月～11月进行，保证健壮，新鲜的种苗是成功的基础，种苗
应符合表1分株苗质量标准和表3种子苗质量标准中的最低等级标准。将待栽的种苗按每垄2行，行距25cm,
株距20 cm，盖土4 cm栽植于50 cm宽的垄面之上。每666.7 m
2栽植6000株～8000株。
8 田间管理
除草
茅苍术齐苗后，进行第一次人工除草，7月上旬进行第2次人工除草，过冬前应清除田间杂草、老茎；
第2年齐苗后进行一次人工除草，以后随着苍术的强势生长，可以抑制杂草的生长，一般不需要再除草。
打顶
8.2.1 留种田打顶
茅苍术生长的第1年不需要打顶，第2年5月中旬，当苗高达到50 cm～55 cm时，用打顶设备剪去苗
顶端10 cm，以后发的侧枝花蕾保留留种。不应剪到中下部茎秆。
8.2.2 普通大田打顶
第1次打顶在茅苍术生长的第2年5月中旬，当苗高达到50 cm～55 cm时，用打顶设备剪去苗顶端10
cm。第2次打顶在7月中旬，剪去花蕾，保证根茎生长营养。
施肥
8.3.1 底肥
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栽植前一个月，每666.7 m
2施农家肥2000 kg～3000 kg或商品有机肥300 kg～400 kg，保证农家肥
或有机肥充分腐熟。在栽种前7天，每666.7 m
2施45%硫酸钾复合肥（N:P:K=15：15：15）50 kg，进行翻
耕耙细后起垄待栽。
8.3.2 追肥
茅苍术大田生长期内，应追施3次肥料。第1次施肥：在茅苍术生长的第1年齐苗后，每666.7 m
2追
施尿素5 kg；第2次施肥：在茅苍术生长的第1年越冬前或次年出苗前，每666.7 m
2追施45%硫酸钾复合
肥（N:P:K=15：15：15）50 kg；第3次施肥：在茅苍术生长的第2年越冬前或次年出苗前，每666.7 m
2施
45%硫酸钾复合肥（N:P:K=15：15：15）50 kg。施肥方法：在垄面两行苍术之间开小沟、施暗肥，沟深
5 cm～10cm.
9 病虫害防治
防治原则
茅苍术主要病害为根腐病、白绢病和软腐病，主要虫害为蚜虫。茅苍术病虫害防治以“预防为主，
综合防治”为原则，采用农业、物理、化学防治的综合治理方法。
防治方法
9.2.1 清沟排渍及通风，保证田块无积水。
9.2.2 实行水旱轮作或与禾本科作物轮作 2 年～3 年。
9.2.3 种苗消毒。切选好的种苗栽种前用咯菌腈 1000 倍稀释液浸种 1 min～2 min，沥干水稍摊晾，
让其紧皮；有条件的可以使用草木灰拌种，种灰比例为 10:1，有利于种苗伤口愈合，也可迅速补充钾
肥，提高成活率。
9.2.4 化学防治。在茅苍术生长的第 1 年 4 月中旬齐苗后，普施一次“恶霉灵”预防根腐病。进入夏
季高温季节后，可使用“恶霉灵、噻呋酰胺”1 次～2 次，预防根腐病和白绢病。在茅苍术生长的第 2
年 5 月～7 月病害高发期，可进行 2 次～3 次“甲环唑、丙环唑”喷施预防黑斑病。在防治病害时，可
加入“氨基寡糖素(诱导植物抗性)+芸苔素内酯”。防治蚜虫时，可使用“阿维菌素+吡虫啉”等高效低
毒低残留农药。农药使用应按照说明书内容进行，农药应符合 GB/T 8321（所有部分）要求。在茅苍术
收获前 3 个月不应使用一切农药。
10 采收
茅苍术在大田生长第3年的11月份采挖。用无污染的开挖工具挖出地下块茎，除去泥土、杂质、病
虫株。需要留种的，切下健壮芽头，剩余部分及时干燥。采挖出的茅苍术鲜品应趁鲜加工，避免堆放时
间过长产生霉变。
11 干燥
晒干
在天气持续晴好的情况下,利用太阳光直接晒干，具体操作如下：
a) 将采收来的鲜货放在晒场,晾晒至含水量 35%以内；
b) 拢成堆用塑料布覆盖，使四周严实，捂至发汗，至表皮根须变软湿润；
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c) 再摊开晾晒至含水量 20%以内；
d) 破块：从自然结节处破碎至直径 2.5 cm 以上的块状，同时去除泥土、砂石等杂质；
e) 再摊开晾晒至含水量 12%以下。
烘干
在天气持续阴雨、下雪或者阴晴不定的情况下,使用烘房烘制，具体操作规程如下：
a) 将鲜货放进烘房,持续烘至含水量 35%以内，温度控制在 40 ℃～50 ℃；
b) 拢成堆用塑料布覆盖，使四周严实，捂至发汗，至表皮根须变软湿润；
c) 再放进烘房持续烘至含水量 20%以内，温度控制在 40 ℃；
d) 破块：从自然结节处破碎至直径 2.5 cm 以上的块状，同时去除泥土、砂石等杂质；
e) 再摊开晾晒至含水量 12%以下。
12 净化
干燥好的茅苍术应用撞皮机打去泥土、根毛、病虫株、地上茎等附品，进行人工筛选分等级。存贮
于干燥低温（温度5 ℃～15 ℃、湿度不超过60%）环境下，即为成品。
13 标识、包装、运输、贮存
标识
茅苍术标志应醒目、整齐、清晰、持久，应符合GB 7718和GB/T 191规定。每个包装袋外标明：产
品名称、产品标准号、质量等级、重量、生产日期、保质期、贮存方法等。
包装
13.2.1 茅苍术不应过度包装。
13.2.2 包装应牢固、整洁、防潮、美观，能保护茅苍术品质，便于装卸、仓贮和运输。
13.2.3 同批次茅苍术的包装样式、箱种、尺寸大小、包装材料、净含量应保持一致。
13.2.4 包装材料应符合国家相关规定的材料包装。
运输
运输中应注意防雨、防潮、防摔、不应与有毒、有害、有腐蚀性、有异味物品混运。
贮存
贮存于阴凉、通风、干燥库房内，不应与有毒、有害、有腐蚀性、有异味物品混合贮存。
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