ICS 65.020.20
CCS B 05 14
山
西 省 地 方 标 准
DB14/T 870—2024
代替 DB14/T 870-2014
奶公牛育肥技术规程
2024-11-15 发布
2025-02-15 实施
山西省市场监督管理局 发 布
DB14/T 870—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ................................................................................ 1
2 规范性引用文件 ...................................................................... 1
3 术语和定义 .......................................................................... 1
4 基本要求 ............................................................................ 1
5 犊牛期饲养管理 ...................................................................... 2
6 育成期饲养管理 ...................................................................... 2
7 育肥期饲养管理 ...................................................................... 3
8 卫生防疫 ............................................................................ 3
9 资料记录 ............................................................................ 4
附录 A（资料性）不同阶段奶公牛的日营养需要量 ........................................... 5
参考文献 .............................................................................. 7
I
DB14/T 870—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替DB/T 870-2014《奶公牛育肥技术规程》，与DB/T 870-2014相比，除结构调整和编辑性
改动外，主要技术变化如下：
——增加了“饲料卫生标准”要求（见4.1.3）；
——删除了牛舍“场址选择”、“牛舍建筑”、“环境条件”（见2014 版4.1、4.2、4.3）；
——删除了兽药添加剂的全部相关内容（见2014 版5.4）；
——更改了“饲料及饲料添加剂”的执行要求（见4.1.1、4.1.2，2014 版5.1、5.4）；
——更改了“犊牛期管理”的水质要求（见5.3.5，2014 版6.3.4）；
——更改了“全混合日粮”的执行标准（见6.1.3，2014 版7.1.3）；
——更改了“卫生防疫”的执行要求（见8.1，2014 版9.1）；
——更改了“病死及病害牛产品”的执行要求（见8.3，2014 版9.3）；
——更改了“资料记录”要求（见9，2014 版10）。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。
本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19)归口。
本文件起草单位：山西农业大学、太原市小店区农业农村局。
本文件主要起草人：张元庆、徐芳、王栋才、程景、范瑞诚、张丹丹、孙锐锋、李博、靳光、张变
英、赵晓强、王呈、王宏浩、李希、牛晓艳、李军、杨丽华、董春光、武首艳、武果桃。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2014 年首次发布为 DB14/T 870-2014；
——本次为第一次修订。
II
DB14/T 870—2024
奶公牛育肥技术规程
1 范围
本文件规定了奶公牛育肥的术语和定义、基本要求、犊牛期饲养管理、育成期饲养管理、育肥期饲
养管理、卫生防疫和资料记录。
本文件适用于奶公牛育肥饲养与管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 815 肉牛饲养标准
NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范
DB14/T 901 肉牛全混合日粮（TMR）生产与饲养技术规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
奶公牛
乳用品种牛生产的非种用雄性牛。
4 基本要求
4.1 饲料及饲料添加剂
4.1.1 饲料原料的选择，应符合《饲料原料目录》的规定，奶公牛常用的饲草饲料包括：优质牧草、
农作物秸秆、玉米、饼粕、麦麸、青贮饲料、酒糟、碳酸氢钙、食盐和微量元素等。
4.1.2 饲料添加剂的选择，应符合《饲料添加剂品种目录》的规定，饲料添加剂的使用，应符合饲料
添加剂安全使用规范，不可添加和使用国家农业行政部门公布禁止使用的物质。
4.1.3 饲料卫生执行 GB 13078 的规定。
4.1.4 在充分利用当地饲草饲料的前提下，日粮配制执行 NY/T 815 的规定。
4.1.5 各种原料和产品标识清楚，在洁净、干燥、无污染源的仓库储存，并定期进行抽检。
4.2 人员要求
4.2.1 进入生产区的人员必须经过消毒通道，进行严格消毒。
4.2.2 饲养人员应每年进行一次健康检查，有传染病者不应从事饲养工作。
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4.2.3 饲养人员上岗前，应更换工作服。不应将工作服带出生产区。
4.2.4 任何人员不应携带动物及其产品进入生产区，并禁养其它动物。
5 犊牛期饲养管理
5.1 犊牛选择
选择初生重40 kg左右、体质健康无病，发育状态良好的犊牛。
5.2 犊牛期饲养
5.2.1 哺乳期犊牛饲养
5.2.1.1 初生犊牛首先除去口腔鼻孔内黏液，然后距离躯体 10 cm～12 cm 左右断开脐带，并将脐带内
容物挤出，用碘酊消毒，擦干犊牛身上的被毛，称重。
5.2.1.2 初生犊牛在 1 h 内哺喂初乳，12 h 内喂足 6 kg。1 日龄～30 日龄每头每天饲喂鲜乳 6 kg，30
日龄～45 日龄每头每天饲喂鲜乳 4 kg～5 kg，或一周后使用代乳粉，每天 3 次。
5.2.1.3 从第二周开始训练采食犊牛料，按照 NY/T 815 配制精料，饲喂量每天 50 g 左右，第三周、
四周、五周、六周分别增加至每天 100 g、250 g、450 g、800 g 左右。按体重 2%计算采食量，精粗各半，
45 日龄时断奶。
5.2.1.4 从 10 日龄起训练采食优质青干草，20 日龄起训练采食青绿多汁饲料，30 日龄训练采食酒糟
和青贮饲料。
5.2.1.5 45 日龄时,犊牛体重达到 80 kg 左右。
5.2.2 断奶犊牛饲养
5.2.2.1 45 日龄～60 日龄犊牛由湿料逐渐过渡到干料，每头每天按体重 1% 供给犊牛料。同时，自由
采食优质青干草、酒糟、青贮饲料等。
5.2.2.2 按干物质计，粗饲料比例 40% 左右，日粮干物质中粗蛋白含量占 15% 左右。如果粗饲料仅有
玉米秸秆，犊牛料粗蛋白水平增至 18% 左右，每天补充精料 2.0 kg～2.5 kg。
5.2.2.3 120 日龄～6 月龄逐渐由犊牛料过渡到育成牛料。
5.2.2.4 6 月龄时,犊牛体重达到 200kg 左右。
5.3 犊牛期管理
5.3.1 犊牛期为初生～6 月龄，又分为哺乳期和断奶后两阶段。其中，哺乳期犊牛为初生～45 日龄，
断奶犊牛为 46 日龄～6 月龄。
5.3.2 可采用单栏或群饲，保持牛舍干燥、清洁、通风换气良好，冬季铺上垫草，注意保暖。
5.3.3 哺乳期饲喂应按照“定时、定温、定量”的“三定”原则，奶温控制在 38 ℃左右。
5.3.4 保持断奶犊牛料槽中有料、草，应遵循少喂勤添的原则。可自由舔食矿物质砖。
5.3.5 新生犊牛饮 38 ℃的温水，15 d 后改饮常温水，每日饮水 2 次～3 次。保证饮水充足，水质执行
GB 5749 的规定。
6 育成期饲养管理
6.1 育成期饲养
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6.1.1 以自由采食青粗饲料为主，适当补饲精料补充料，放牧、舍饲均可，优质干草应供应充足。精
料给量随粗料品质而异, 一般每天喂混合料 2.0 kg～2.5 kg。
6.1.2 日粮配制执行 NY/T 815 和附录 A 的规定。按干物质计，日粮中粗饲料比例 50% 左右，日粮粗蛋
白占干物质的 13.5% 左右。同时注意补充矿物质添加剂。
6.1.3 宜采用全混合日粮饲喂技术。全混合日粮制作工艺执行 DB14/T 901 的规定。
6.1.4 育成期平均日增重 750g 左右，18 月龄时，体重达到 500kg 以上。
6.2 育成期管理
6.2.1 育成期为 7 月龄～18 月龄。
6.2.2 采用围栏散养，每个圈舍 15 头，每头牛运动面积 6 m
2～8 m
2，每头牛食槽长度 0.5 m 左右。
6.2.3 自由采食和饮水，保持圈舍清洁卫生。
6.2.4 根据当地寄生虫流行情况确定针对性驱虫程序。
7 育肥期饲养管理
7.1 育肥期饲养
7.1.1 饲料配制
根据奶公牛年龄、饲料资源条件和预期增重水平，按照NY/T 815和附录A配制日粮，粗饲料优先选
择全株青贮，按照分阶段饲养方案进行育肥。采用全混合日粮饲喂。体重700 kg以上出栏。
7.1.2 育肥前期
精料量按照体重1%～1.5%供给，精饲料占日粮比例60%左右，粗蛋白占日粮干物质13.5%左右，日增
重1.25kg左右。20月龄时，体重达到570 kg左右。
7.1.3 育肥中期
精料量按照体重1%～1.5%供给，精饲料占日粮比例65%左右，粗蛋白占日粮干物质13%左右，日增重
1.5kg左右。22月龄时，体重达到660 kg左右。
7.1.4 育肥后期
精料量按照体重1%～1.5%供给，精饲料占日粮比例70%左右，粗蛋白占日粮干物质12.5%左右，日增
重1.5kg左右。24月龄时，体重达到750 kg左右。
7.2 育肥期管理
7.2.1 育肥期为 19 月龄～24 月龄，又分为育肥前期、育肥中期和育肥后期三阶段。其中，育肥前期
为 19 月龄～20 月龄，育肥中期为 21 月龄～22 月龄，育肥后期为 23 月龄～24 月龄。
7.2.2 育肥前集中驱虫 1 次，可采用喂(灌)服、皮下注射、涂抹等方法科学驱虫。视情况严格按照药
物说明书，使用阿苯达唑、伊维菌素粉、吡喹酮、丙硫咪唑、左旋咪唑等驱除线虫、绦虫、吸虫等体内
寄生虫；使用蚊虻螨太保等消灭苍蝇、螨虫等体表寄生虫。
7.2.3 采用围栏散养。每个围栏 40 m
2～60 m
2，每头牛占有牛舍面积为 8 m
2～10 m
2。
7.2.4 定时、定量喂料，日喂 2 次～3 次，自由饮水。
7.2.5 确保牛舍冬暖夏凉，保持牛舍和牛体卫生。夏季采取防暑降温措施，搭遮荫棚，保持通风良好。
8 卫生防疫
8.1 牛场防疫按照《动物防疫条件审查办法》的规定执行。
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8.2 污水经无害化处理符合 GB 18596 规定后方可排放。
8.3 发现传染病或疑似传染病牛，应及时上报当地兽医主管部门、动物疫病防控机构，采取隔离等
控制措施。病死及病害牛产品应按照《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》的规定执行。
8.4 兽药使用参照《中国兽药典》的规定执行。
9 资料记录
参照NY/T 3445 的规定执行。
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附 A A A
录
（资料性）
不同阶段奶公牛的日营养需要量
表A.1给出了不同阶段奶公牛的营养需要量。
表A.1 不同阶段奶公牛的日营养需要量
体重 kg 平均日增重 kg/d 干物质采食量 kg/d 维持净能 MJ/d 增重净能 MJ/d 粗蛋白 g/d 钙 g/d 磷 g/d
150 0.8 4.33 13.80 3.97 589 28 13
0.9 4.54 13.80 4.64 627 31 14
1.0 4.75 13.80 5.38 665 34 15
1.1 4.95 13.80 6.18 704 37 16
1.2 5.16 13.80 7.06 739 40 16
175 0.8 4.72 15.49 4.63 609 28 13
0.9 4.94 15.49 5.42 650 31 14
1.0 5.16 15.49 6.28 686 34 15
1.1 5.38 15.49 7.22 724 37 16
1.2 5.59 15.49 8.24 759 40 17
200 0.8 5.12 17.12 5.29 631 29 14
0.9 5.34 17.12 6.19 669 31 15
1.0 5.57 17.12 7.17 708 34 16
1.1 5.80 17.12 8.25 743 37 17
1.2 6.03 17.12 9.42 778 40 17
225 0.8 5.49 18.71 5.95 652 29 14
0.9 5.73 18.71 6.97 691 31 15
1.0 5.96 18.71 8.07 726 34 16
1.1 6.20 18.71 9.28 761 37 17
1.2 6.44 18.71 10.59 796 39 18
250 0.8 5.87 20.24 6.61 672 29 15
0.9 6.11 20.24 7.74 711 31 16
1.0 6.36 20.24 8.97 746 34 17
1.1 6.60 20.24 10.31 781 36 18
1.2 6.85 20.24 11.77 814 39 18
300 0.8 6.58 23.21 7.93 715 29 16
0.9 6.85 23.21 9.29 750 31 17
1.0 7.11 23.21 10.76 785 34 18
1.1 7.38 23.21 12.37 818 36 19
1.2 7.64 23.21 14.12 850 38 19
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表A.1 不同阶段奶公牛的日营养需要量（续）
体重 kg 平均日增重 kg/d 干物质采食量 kg/d 维持净能 MJ/d 增重净能 MJ/d 粗蛋白 g/d 钙 g/d 磷 g/d
350 0.8 7.28 26.06 9.25 757 29 17
0.9 7.57 26.06 10.83 789 31 18
1.0 7.85 26.06 12.55 824 33 19
1.1 8.13 26.06 14.43 857 36 20
1.2 8.41 26.06 16.48 889 38 20
400 0.8 7.96 28.80 10.57 798 29 19
0.9 8.26 28.80 12.38 830 31 19
1.0 8.56 28.80 14.35 866 33 20
1.1 8.87 28.80 16.49 895 35 21
1.2 9.17 28.80 18.83 927 37 21
450 0.8 8.62 31.46 11.89 841 29 20
0.9 8.94 31.46 13.93 873 31 20
1.0 9.26 31.46 16.14 906 33 21
1.1 9.58 31.46 18.55 938 35 22
1.2 9.90 31.46 21.18 967 37 22
500 0.8 9.27 34.05 13.21 882 29 21
0.9 9.61 34.05 15.48 912 31 21
1.0 9.94 34.05 17.93 947 33 22
1.1 10.28 34.05 20.61 979 34 23
1.2 10.62 34.05 23.54 1011 36 23
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参 考 文 献
[1]中华人民共和国农业部公告2013年第2045号 饲料添加剂品种目录
[2]中华人民共和国国务院令2020年第726号 兽药管理条例
[3]中华人民共和国农业农村部令2022年第3号 病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法
[4]中华人民共和国农业农村部令2022年第8号 动物防疫条件审查办法
[5]中华人民共和国农业农村部公告2023年第692号 饲料原料目录
[6]《中国兽药典》
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