ICS 03.100.01
CCS A10 SB
中 华 人 民 共 和 国 国 内 贸 易 行 业 标 准
SB/T 11242—2024
果蔬类周转筐运营操作规范
Operation specification of fruit and vegetable returnable plastic crate
2024 - 12 - 06 发布
2025 - 06 - 01 实施
中华人民共和国商务部 发 布
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SB/T 11242—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 总则 ............................................................................... 1
5 码放 ............................................................................... 2
6 流通 ............................................................................... 3
7 证实方法 ........................................................................... 3
附录 A（资料性） 周转筐交接凭据（样式） ............................................... 5
参考文献 .............................................................................. 6
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I
SB/T 11242—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国连锁经营标准化技术委员会（SAC/TC 439）归口并解释。
本文件起草单位：中国连锁经营协会、山东省标准化研究院、上海世伴企业管理咨询有限公司、浙
江省标准化研究院、北京华冠商业科技发展有限公司、深圳百果园实业（集团）股份有限公司、路凯物
流设备租赁（北京）有限公司。
本文件主要起草人：田芮丰、彭建真、张永沛、唐海滨、丁炜、李征、邹峰、池洁。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——本文件为首次发布。
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II
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果蔬类周转筐运营操作规范
1 范围
本文件规定了果蔬类周转筐运营操作总则、码放、流通和证实方法。
本文件适用于商贸流通过程中果蔬类周转筐的运营操作。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB 12904 商品条码 零售商品编码与条码表示
GB/T 15425 商品条码 128条码
GB/T 16986 商品条码 应用标识符
GB/T 18348 商品条码 条码符号印制质量的检验
GB/T 18354 物流术语
GB/T 33993 商品二维码
BB/T 0043 塑料物流周转箱
3 术语和定义
GB/T 18354 界定的术语和定义适用于本文件。
3.1
果蔬类周转筐 fruit and vegetable returnable plastic crate
用于装载果蔬类产品/商品，便于果蔬类产品/商品装卸、搬运、储存、流通加工、运输、陈列（售
卖）等的标准规格容器。
注： 果蔬类周转筐可与其它标准化载具进行配套使用，标准化载具包括托盘、笼车、台车等。
3.2
条码 bar code
由一组规则排列的条、空组成的符号，可供机器识读，用以表示一定的信息，包括一维条码和二维
条码。
[来源：GB/T 12905-2019，2.1]
3.3
射频识别标签 radio frequency identification
在频谱的射频部分，利用电磁耦合或感应耦合，通过各种调制和编码方案，与射频标签交互通信唯
一读取射频标签身份的技术。
[来源：GB/T 29261.3-2012，5.1.1]
3.4
周转筐单元 crate unit
由周转筐及其内装产品/商品共同组成的装卸、搬运、储存、流通加工、运输、陈列（售卖）等物
流环节中的一个基本作业单位。
4 总则
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4.1
周转筐尺寸与外观
4.1.1 周转筐规格尺寸(长×宽，正上方投影外廓尺寸)优先数系为 600 mm×400 mm、400 mm×300 mm，
高度应符合 GB/T 39907 中表 1 的要求。
4.1.2 周转筐应与运输车辆车厢内径尺寸相匹配。
4.1.3 周转筐外观、材质等其它性能应符合 GB/T 5737 的要求。
4.1.4 周转筐宜与标准化载具配合使用。
4.2
周转筐标识
4.2.1 宜在周转筐上附着条码或射频识别标签，便于流通过程中的扫描识读识别以及周转筐的管理。
4.2.2 对周转筐内产品/商品的附加信息进行条码标识，应按照 GB/T 15425、GB/T 16986 和 GB/T 33993
的要求，使用标准条码格式和内容。
注： 产品/商品的附加信息包括包装日期、产品/商品净重、产地等。
4.2.3 采用条码进行标识时，条码标签应符合 GB/T 18348 的要求，材料应具备防水、防晒等特性；采
用射频识别标签进行标识时，放置位置应考虑防水、防碰撞，反复冲洗不影响识别等因素。
4.2.4 条码和射频识别标签宜设置在筐体表面窄边，每个周转筐的条码和标签应无遮挡，可被有效扫
描和识别。
4.2.5 仅对周转筐内产品/商品进行身份标识时，应符合 GB 12904 的要求。
4.2.6 仅对周转筐本身进行资产标识时，宜按照 GB/T 23833 标识。
4.2.7 条码应统一放置在周转筐固定的便于扫描和识别的位置，尺寸不宜超过 127 mm（宽）×55 mm
（高）。
4.3
储存条件
4.3.1 应确保周转筐的存储环境清洁、干燥、避免与有害物质接触。
4.3.2 周转筐存储环境温度宜在-10℃～40℃的区间内。
4.3.3 周转筐不宜露天储存，避免污染、风化、腐蚀。
5 码放
5.1
果蔬源头种植户完成采摘后或在采摘时，应按照特定要求，如：标准重量、码放方式等，将果蔬
放置于周转筐中。根据不同果蔬的规格和承压性，确定周转筐规格，避免压伤果蔬。600mm×400mm 规
格尺寸的周转筐最大承重不应超过 23 kg，400 mm×300 mm 规格尺寸的周转筐最大承重不应超过 10 kg。
5.2
在筐内码放果蔬时，应在顶部留有 30 mm～50 mm 空间，避免产品/商品被堆码上层的周转筐压伤
等而产生货损风险。
5.3
周转筐内外宜使用辅助保护材料（如：隔层纸、套筐袋等），降低果蔬在流通过程中发生损伤或
损耗风险。
5.4
周转筐单元在装卸、运输等过程中，应整齐堆码并保持稳固，堆码高度符合安全要求，干线运输
堆叠不宜超过 2.5 m，城市配送堆叠高度不宜超过 2 m。具体可根据企业所用不同车型，进行相应调整。
单个周转筐码垛后承载重量不应超过 200kg。
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5.5
堆码完成的装载单元应牢固、整齐和规范，在载货运输、空筐存储、空筐运输等环节宜使用缠绕
膜、绷带等辅助加固材料。
6 流通
6.1
循环共用
6.1.1 参与周转筐循环共用的企业，宜根据自身实际情况合理规划周转筐的使用数量，并制定相关返
还规则和使用办法。计算周转筐使用量时，应考虑空筐返回数量和频率。相关方不应将其占为己有或用
作他途。
6.1.2 宜利用信息化、数字化等技术手段建立完善的周转筐循环流转管理、监控和追溯机制。
6.1.3 用于循环流转的周转筐宜多次重复使用。宜使用可折叠、可套叠等多种形式的标准尺寸周转筐，
减少逆向物流成本。
6.2
交接
6.2.1 相关方应先约定交接流程、质量标准、交接方式、计费规则、差异处理及赔偿等规则。
6.2.2 周转筐交接前双方应确定统一的交接凭据，凭据内容宜包括交接的收发货方、收发货时间、凭
据单号、周转筐规格及数量、交接车辆信息、交接人员签名等信息。周转筐交接凭据（样式）见附录 A。
6.2.3 周转筐宜采用使用权转移或实物交换的交接方式，宜采用数字化管理系统记录周转筐交接及周
转筐内承载商品的信息。
6.3
运输与搬运
6.3.1 周转筐单元宜采用具有温度控制的车辆，满足产品/商品在运输过程中的温度要求。
6.3.2 运输周转筐单元的车辆，车厢内部应保持卫生和清洁，并做好周转筐单元的固定防护。
6.3.3 周转筐的搬运过程中，应减少单个周转筐的搬运次数，提高物流效率。
6.4
清洗
6.4.1 周转筐流通前，相关方应制定清洗标准。清洗后的周转筐应表面洁净且筐内无明显积水，无肉
眼观察到的果蔬残渣、泥土残留。
6.4.2 周转筐作业场地宜划区管理，视场地条件设置周转筐待清洗区、清洗区、洁净区、维修区等，
应去除筐上残存的果蔬残渣、泥土以及纸质条码标签等异物，并进行清洗，必要时应进行杀菌消毒。
6.5
维修
6.5.1 周转筐在使用过程中如出现损坏，应及时进行维修或更换，并确保维修后的周转筐符合 BB/T
0043 检验规则的要求。
6.5.2 对于损坏严重、无法进行维修的周转筐应进行回收处理，避免造成资源浪费和环境污染。定期
对周转筐的使用情况和性能评价进行可用性分级。
7 证实方法
7.1 企业应按第 4 章、第 5 章、第 6 章的相关要求，填写操作记录，并存档。
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7.2
企业应制定内部检查机制，定期监督检查并开展内外部评价，发现问题及时整改，持续跟踪整改
措施的落实，评估整改效果。
7.3
企业宜采用数字化手段，记录周转筐年采购量、维修量/频次、年损耗量，结合果蔬损耗情况，倒
推操作规范程度。
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4
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附 A A A
录
（资料性）
周转筐交接凭据（样式）
表A.1给出了周转筐交接凭据样式。
表A.1 周转筐交接凭据（样式）
运输车号： 单号：XXXXXXX
发货方： 地址： 负责人签章： 收货方： 地址： 订单编号：
循环流转类型 （√） 产品型号 计划 实收 差异
产地-基地 （） 基地-配送仓库 （） 配送仓库-零售终端 （） 零售终端-仓库 （） 仓库-基地 （） 基地-产地 （） 其它： （）




总计
运输单位： 驾驶人签章： 运输日期： 实收总数（汉字大写填写）： 万 仟 百 拾 个
收货人签章： 收货日期： 备注：
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参 考 文 献
[1] GB/T 12905 条码术语
[2] GB/T 23833 商品条码 资产编码与条码表示
[3] GB/T 29261.3 信息技术 自动识别和数据采集技术 词汇 第3部分：射频识别
[4] GB/T 31002.1 人类工效学 手工操作 第1部分：提举与移送
[5] GB/T 39907 果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求
[6] 《供应链 零售物流的价值》 2021 电子工业出版社
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