ICS 03.100.01
CCS A 10 2102
大
连 市 地 方 标 准
DB2102/T 0115—2024
农贸市场智慧化建设规范
Specification for intelligent construction of agriculturl products market
2024 - 03 - 25 发布
2024 - 04 - 25 实施
大连市市场监督管理局 发 布
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目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 基本要求 ........................................................................... 1
5 智慧化系统 ......................................................................... 2
5.1 基本要求 ....................................................................... 2
5.2 智慧系统要求 ................................................................... 2
5.2.1 经营业务系统 ............................................................... 2
5.2.2 信息发布系统 ............................................................... 2
5.2.3 物联感知系统 ............................................................... 2
5.2.4 移动管理系统 ............................................................... 2
5.2.5 质量追溯系统 ............................................................... 3
6 设备设施 ........................................................................... 3
6.1 基本要求 ....................................................................... 3
6.2 智能电子秤 ..................................................................... 3
6.3 快速检测室 ..................................................................... 3
6.4 视频监控系统 ................................................................... 3
6.5 计算机网络 ..................................................................... 4
6.6 显示屏 ......................................................................... 4
6.7 播放系统 ....................................................................... 4
6.8 移动终端 ....................................................................... 4
7 智慧应用 ........................................................................... 5
7.1 智慧溯源 ....................................................................... 5
7.2 智慧交易 ....................................................................... 5
7.2.1 线下交易 ................................................................... 5
7.2.2 线上交易 ................................................................... 5
7.3 智慧管理 ....................................................................... 5
7.3.1 经营户管理 ................................................................. 5
7.3.2 行为管理 ................................................................... 5
8 实施保障 ........................................................................... 5
参考文献 .............................................................................. 6
I
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前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由大连市商务局提出并归口。
本文件起草单位：大连标准认证研究院有限公司、三寰集团有限公司。
本文件主要起草人：臧小惠、由旦玉、徐慧、宋小雨、袁照路、杨子奇。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，
我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址：大连市商务局（大连市西岗区唐山街2-6号），联系电话：0411-83686665。
文件起草单位通讯地址：大连标准认证研究院有限公司（大连市中山区高原街56号），联系电话：
0411-82737107。
II
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农贸市场智慧化建设规范
1 范围
本文件规定了农贸市场智慧化建设的术语和定义、基本要求、智慧化系统、设备设施、智慧应用和
实施保障。
本文件适用于新建、改建或扩建的全封闭室内农贸市场(以下简称“市场”)智慧化建设。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 22239 信息安全技术 网络安全等级保护基本要求
GB/T 35273 信息安全技术 个人信息安全规范
GB/T 38563 基于移动互联网的防伪溯源验证通用技术条件
GB/T 50526 公共广播系统工程技术标准
GA/T 367 视频安防监控系统技术要求
SB/T 11124 肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
智能电子秤 intelligent electronic scale
一种可以与智能硬件相结合，对称重信号进行数字化采集、传输、存储、查询，并可对接服务器、
移动终端、云等互联网单元，还可利用称重数据触发图像采集、工业控制，其他数据输入以及相关数据
输出的电子秤。
4 基本要求
4.1 应为全封闭室内市场。基本建设可参照 DB21/T 3700 的要求，建筑应安全稳固，通风、采光条件
良好。
4.2 应统一规划、分区布局，合理划定鲜、活、生、熟、干、湿等功能交易区，主次通道满足经营需
要；水产经营区应与其他经营区域隔开，建设和配置排水排污设备设施；摊位柜台和营业专间应统一设
计改造，做到合理、实用、整齐、美观。
4.3 应具备良好的给排水、通风、供电、消防和卫生等设施，合理配置公厕；根据经营商品的种类和
数量配置相应的冷藏冷冻设施；市场内应统一计量工具，场内出入口附近应设置顾客使用的公平秤；配
备食品安全快速检测室及相应的设备设施，并保证正常运行。
4.4 应提供互联网接入服务设施，实现场内 Wi-Fi 全覆盖；设置电子监控系统；。
4.5 管理信息系统安全应符合 GB/T 22239、GB/T 35273 的相关要求。
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4.6 应对经营户统一配置智能电子秤，实现对交易农产品品种、数量、价格等交易信息的采集；市场
应对智能电子秤实施统一维护、统一检定，建立健全智能电子秤台账，并对智能电子秤使用情况进行定
期巡查。
4.7 应配置信息显示、查询、发布等设备设施，完善信息管理系统，实现对农产品指导价格区间、检
测信息、交易趋势统计分析、经营户排名、经营户证照信用等信息的查询和发布。
4.8 宜自建或依托其他第三方平台，为消费者提供线上下单、线下配送的服务。
4.9 应具有连续完整的智慧经营者管理信息，能积极配合监管部门将市场信息实时接入政策信息平台。
5 智慧化系统
5.1 基本要求
5.1.1 采用信息网络、音视频技术及智慧感知设备建立市场智慧系统，利用物联网、云计算、网络技
术、大数据、电子监控等技术，实现市场的智慧化。智慧系统包括但不限于下列子系统：
—— 经营业务系统；
—— 信息发布系统；
—— 物联感知系统；
—— 移动管理系统；
—— 质量追溯系统。
5.1.2 应能实现视频监控、信息传输、存储、查询、数据交互等功能，采用的软件平台界面友好、使
用方便，硬件与软件兼容实现各子系统能互联互通。
5.2 智慧系统要求
5.2.1 经营业务系统
经营业务系统通过智慧设备设施连接，应能实现包括但不限于以下内容：
—— 经营户信息（摊位号、经营户名、联系电话等）；
—— 商品信息（名称、单价、重量、销售金额等）；
—— 支付信息。
5.2.2 信息发布系统
信息发布系统通过市场内的显示屏或移动终端，应能发布相关法律、法规、规章及制度，市场布局、
经营户摊位信息，商品、价格、食品安全检测等信息。
5.2.3 物联感知系统
物联感知系统通过视频监控、智能电子秤、快速定性检测设备、移动终端等智慧设备设施获取相关
数据，应能实现智慧管理。
5.2.4 移动管理系统
移动管理系统通过移动终端，应实现包括但不限于以下功能：
—— 向消费者发布市场相关信息；
—— 消费者通过移动终端查看市场相关信息；
—— 消费者通过移动终端发表意见与建议，对服务进行评价或投诉；
—— 市场管理人员、经营户信息。
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5.2.5 质量追溯系统
质量追溯系统通过消费者所消费凭据上的条码或二维码，应能实现在移动终端或在市场内的触摸显
示屏上进行包括但不限于以下信息查询：
—— 摊位号、经营户、联系电话；
—— 商品名称、商品单价、重量、总价；
—— 经营户商品抽检结果；
—— 商品溯源信息。
6 设备设施
6.1 基本要求
应至少配备以下设备设施：
—— 智能电子秤；
—— 快速检测室；
—— 视频监控系统；
—— 计算机网络；
—— 显示屏；
—— 播放系统；
—— 移动终端。
6.2 智能电子秤
6.2.1 应配备符合 SB/T 11124 要求的智能电子秤，其功能包括但不限于以下方面：
—— 交易显示（重量、单价、总价）；
—— 交易明细记录；
—— 票据打印；
—— 与移动端相连接可多种方式支付；
—— 交易数据溯源。
6.2.2 智能电子秤应与市场智慧系统联接，实现数据实时传输与交换。
6.3 快速检测室
6.3.1 应设立食品安全快速检测室，结合自身特点，配备符合市场监管部门要求的检验检测和辅助设
备，并配备必要的检测人员，检测结果应同步上传至智慧系统。
6.3.2 快速检测设备应符合下列要求：
—— 包括分光光度比色检测模块、胶体金免疫层析检测模块、比色法成像模块及其他能实现相同
功能的检测模块中的一种或几种；
—— 具备 4G/5G、Wi-Fi、蓝牙、GPRS 等无线通讯功能中的一种或几种；
—— 具备打印机或能实现相同功能的外置设备；
—— 支持通用的 Web Service、http 等接口方式，可进行数据对接及数据交互。
6.4 视频监控系统
6.4.1 应按 GA/T 367 的要求建立视频监控系统，多角度、全方位安装视频摄像头，确保经营区无死角，
并在办公场所设置集中监控显示屏。
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6.4.2 应具有连续完整智慧经营管理信息，承诺配合政府部门将市场信息实时接入政府信息平台。
6.4.3 视频监控应能实现对下列区域或位置等进行远程实时监控：
—— 出入口；
—— 市场营业场所；
—— 熟食加工区域；
—— 快速检测室；
—— 停车场等公共区域。
6.4.4 视频监控系统应能实现视频实时远程观看和监控，支持视频文件的自动保存、回放和检索，其
保存时间应不少于 60 d。
6.5 计算机网络
6.5.1 计算机网络应能满足智慧设备设施的信息交换与传输。
6.5.2 应具备下列形式的网络覆盖，满足手机、掌上电脑或其他便携式网络设备的使用：
—— 公网（外网）：可以直接使用与访问网络；
—— 专网（内网）：内部建立的局域网络或办公网络，应实现办公、机房、市场看板、视频监控、
显示屏、快速检测信息等有线接入，访问外网需要相应的安全隔离设备和措施；
—— 市场应配备公共 Wi-Fi,信号应全面覆盖经营场所，经认证后可接入互联网。
6.6 显示屏
6.6.1 应在经营场所适宜位置设置显示屏，供消费者了解相关信息或导引，显示屏应能滚动发布包括
但不限于以下信息：
—— 市场基本信息；
—— 相关法律、法规、规章；
—— 农产品检测信息；
—— 通知性信息；
—— 其他需要发布的信息。
6.6.2 宜在经营场所的公共区域设置服务触摸屏，能查询包括但不限于以下信息：
—— 市场简介；
—— 摊位总数及摊位布置电子图；
—— 市场管理制度；
—— 参考价格查询；
—— 定性检测结果；
—— 食品安全知识；
—— 消费评价；
—— 市场管理人员公示；
—— 食品追溯。
6.7 播放系统
宜按 GB/T 50526 的要求建立广播系统，及时为经营户和消费者提供信息、应急处置等服务。
6.8 移动终端
应配备符合要求的电子支付、POS机等移动终端。
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7 智慧应用
7.1 智慧溯源
7.1.1 宜及时采集商品信息并公示、上传至市场管理平台。市场商品信息应通过统一格式的数据表录
入，数字表的字段应包括：经营户名称、商品名称、数量、商品来源等。
7.1.2 基于商品信息数据，利用区块链技术，按照 GB/T 38563 的要求，为市场每批次商品生成溯源信
息。
7.1.3 消费者的交易订单中应包含商品溯源信息。溯源信息宜包括：商品名称、交易时间、商品数量、
商品质量信息、市场名称、经营户信息、商品来源等。
7.2 智慧交易
7.2.1 线下交易
市场各经营户售卖商品时宜统一使用符合计量规范要求的智能电子称，并与市场管理平台联网，自
动上传交易数据。
7.2.2 线上交易
7.2.2.1 宜建立线上交易平台，自建或依托移动 APP、小程序、第三方电商平台等渠道，实现市场内
商品的在线销售及市场自提、即时配送等服务。
7.2.2.2 线上交易平台具备商品的发布、智能检索、在线交易、结算等功能。
7.2.2.3 线上交易平台与市场数据中心联通，实现线上交易数据的自动同步。
7.2.2.4 线上交易平台建立电话、微信公众号、移动 APP、触摸屏等多种评价、投诉通道，方便消费
者对商品质量和经营户服务进行评价、投诉。
7.3 智慧管理
7.3.1 经营户管理
市场经营户租金、水电费缴纳，营业执照、健康证更新等宜统一经由市场管理平台进行管理。
7.3.2 行为管理
7.3.2.1 利用视频监控设备，自动检测市场内占道经营、无照摆摊经营、非机动车随意停放、乱丢垃
圾等不规范行为。对抓拍到的以上不规范行为，市场管理者应及时处理，并对处理结果存档。
7.3.2.2 利用市场出入口、主要过道、经营户摊位、自动扶梯、垃圾投放点的视频监控设备，对客流
数据实时采集，自动扶梯行人逆行、儿童单独进入扶梯等危险行为抓拍及预警。
8 实施保障
8.1 成立市场建设工作小组，统一管理、协调和推进市场智慧化建设。
8.2 制定相关制度规范，保障市场管理平台等信息系统及相关设备正常运行。
8.3 综合运用检查、考核等方法，对市场实施动态监督与管理。
8.4 建立专职的市场运营队伍，运营人员经考核和培训后方可上岗。
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参 考 文 献
[1] 关于印发《大连市农贸市场智慧化升级改造民生工程实施意见》的通知 大商务发﹝2023﹞88
号
6