ICS 65.020.20
CCS B 38 14
山
西 省 地 方 标 准
DB 14/T 3137—2024
中药材采收及产地加工技术规程 桔梗
2024 - 09 - 28 发布
2024 - 12 - 28 实施
山西省市场监督管理局 发 布
DB 14/T 3137—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 采收 ............................................................................... 1
5 加工 ............................................................................... 1
6 质量要求 ........................................................................... 2
7 包装贮存 ........................................................................... 2
8 加工记录 ........................................................................... 2
附录 A（资料性）桔梗采收加工批次记录表 ................................................. 3
I
DB 14/T 3137—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由山西省药品监督管理局提出并组织实施。
山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会（SXS/TC 32）归口。
本文件起草单位：山西省医药与生命科学研究院、运城市综合检验检测中心、盂县启耀中药材种植
专业合作社。
本文件主要起草人：赵志君、倪素丽、贺兰、任婧、薛莉、南秀斌、张璐、杨莹莹、林伟欣、曲继
旭。
II
DB 14/T 3137—2024
中药材采收及产地加工技术规程 桔梗
1 范围
本文件规定了桔梗采收及产地加工的术语和定义、采收、加工、质量要求、包装贮存和加工记录等
内容。
本文件适用于桔梗的采收及产地加工。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
SB/T 11094 中药材仓储管理规范
SB/T 11182 中药材包装技术规范
《中华人民共和国药典》一部
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
桔梗
桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum(Jacq. )A. DC.的干燥根。
4 采收
4.1 采收时间
种子直播的 2 年以上可采挖，育苗移栽 1 年以上可以采挖，秋冬地上部分枯萎变黄时或春季地上部
分未萌动时采收。
4.2 采收方法
割去地上部分，留茬约 3 cm ～ 5 cm，将根部全部挖出，清除泥土、杂质。
5 加工
5.1 加工场地要求
1
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选择干燥、通风、清洁、无污染符合要求的洁净场地。
5.2 加工方法
5.2.1 清选
选择洁净的地面，除去夹杂的土屑，除去枯叶、泥土等杂质。
5.2.2 清洗
将桔梗置于滚筒式洗药机内清洗，或高压水枪快速喷洗，直至除去表面泥沙干净。水应符合GB 5749
要求。
5.2.3 修整
将洗净的药材除去芦头和须根，根据需要趁鲜时去掉外皮或不去外皮，去皮的同时用水清洗，洗后
及时干燥。
5.2.4 干燥
5.2.4.1 晾晒
晾晒，铺料厚度5 cm ～10 cm，在干燥过程中要经常翻动，干燥至水分不过 15 %。
5.2.4.2 烘干
热风干燥，烘干温度 40 ℃～ 50 ℃，铺料厚度 5 cm ～ 8 cm，干燥至水分不过 15 %。烘干时注意排
湿。
6 质量要求
符合《中华人民共和国药典》一部，桔梗项下要求。
7 包装贮存
7.1 包装
按照 SB/T 11182 执行。
7.2 贮存
按照SB/T 11094执行，将包装后的桔梗置常温库中，分批存放保管。储存期间，注意通风、避光、
防潮、放霉变、防火、防污染。
8 加工记录
加工批次进行详细记录，见附录A。原始记录应保留3年以上。
2
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附 A A A
录
（资料性）
桔梗采收加工批次记录表
桔梗采收加工批次记录表见表A.1。
表A.1 桔梗采收加工批次记录表
药材名称 采收时间
采收地点 编号
采收面积（亩） 采收量（kg）
栽种方式 生长年限
加工方法 操作 记录内容
清洗 清洗方式 高压水枪 □ 洗药机 □ 操作人：
清洗时间 开始： 年 月 日 结束： 年 月 日 操作人：
去皮 是□否□ 去皮 人工 □ 机械 □ 操作人：
干燥 干燥方法 晾晒□ 烘干□ 操作人：
干燥时间 干燥温度 开始： 年 月 日 结束： 年 月 日 干燥总时长 干燥温度：
包装 包装材料 操作人：
包装时间 年 月 日
成品重量 （kg）
收得率（%） 水分（%）
生产部负责人 签名： 时间： 年 月 日
质量负责人 签名： 时间： 年 月 日
3