ICS 65.020.30
CCS A 031
T / NAIA
团 体 标 准
T/NAIA 0305—2024
家庭牧场优质滩羊肉生产技术规程
Technical regulations for the production of high-quality tan sheep
meat in family pasture
2024-07-01发布 2024-07-10实施
宁夏化学分析测试协会 发 布
T/NAIA 0305-2024
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则
》的规定起草。
本文件由宁夏回族自治区农林科学院提出。
本文件由宁夏化学分析测试协会归口。
本文件起草单位：宁夏农林科学院动物科学研究所、宁夏回族自治区畜牧工作站、固原
市泾源县动物疾病预防控制中心、青铜峡市农业综合执法大队、青铜峡市职业教育中心、宁
夏职业技术学院、宁夏回族自治区盐池滩羊选育场、固原市畜牧中心、彭阳县畜牧中心。
本文件主要起草人：赵正伟、马青、梁小军、马丽娜、王锦、高海慧、孙文阳、张久盘
、张俊丽、刘统高、田进阳、赵涛、郭亚男、袁文元、常福宝、李毓华、邓占钊、何亮宏。
I
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家庭牧场优质滩羊肉生产技术规程
1 范围
本文件规定了家庭牧场育肥期滩羊品质保证的要求术语和定义。
本文件适用于家庭牧场育肥期滩羊生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本
适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件
。
GB 18393 牛羊屠宰产品品质检验规程
NY 5149 肉羊饲养兽药使用准则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
家庭牧场 Family ranch
舍饲滩羊母羊每日除圈舍内自由运动外，人为驱赶后，完成4 km～6 km运动。
4 基本要求
4.1 母羊要求
健康、繁殖性能优良的母羊。
4.2 乳羔羊要求
初生体重大于2 kg，健康的羔羊。
4.3 运动要求
母羊自怀孕第一个月开始，每日沿运动牧道人为驱赶运动 4 km～6 km。春夏季节每日清
晨或傍晚运动，秋冬季节每日上午或下午运动。羔羊初生 1 周后随母羊自由运动，逐步增加
至 4 km～6 km。
4.4 营养要求
家庭牧场养殖母羊及羔羊日粮中地源性饲草料种类不少于 3 种，母羊推荐日粮组方及营
养成分见附录 A，羔羊自由采食羔羊开口料营养成分见附录 B。
5 评价技术
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5.1 羔羊体重评价
初生体重大于 2 kg，二毛期体重大于 11.5 kg。
5.2 裘皮性能评价
二毛期羔羊裘皮性能指标符合附录 C。
6 饲养管理
6.1 母羊管理
孕期母羊每日沿牧道运动 4 km～6 km。产羔 1 周内母羊不沿牧道运动，产羔 1 周后母羊
沿牧道运动逐渐增加至 4 km～6 km。
6.2 羔羊管理
6.2.1 羔羊出生后及时吃初乳。
6.2.2 产羔 1 周后羔羊随母羊沿牧道运动逐渐增加至 4 km～6 km。
6.2.3 羔羊出生 1 周后自由采食羔羊开口料。
6.3 饲喂
6.3.1 羊舍内设置饲槽和饮水器具，自由饮水。
6.3.2 母羊根据不同繁殖阶段营养需求设计全混合日粮，宜采用机械化投喂。
6.3.3 避免过快地变换饲料种类和配方，需要变换时，一周内逐渐替代完成。
6.4 日常管理
6.4.1 羊场工作人员应定期进行健康检查及巡查，尤其在羔羊出生期应加强巡查次数，确保
羔羊及时吃到初乳。
6.4.2 羊场及周边环境 15 天～30 天消毒一次。
6 防疫
羊群的防疫应符合 NY5149 的规定，坚持“预防为主原则”，做好羊只免疫接种。
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附录 A
（资料性）
育肥羊活体背膘厚
育肥羊活体背膘厚见表A.1。
表A.1 育肥羊活体背膘厚
体重范围 38-40kg 40.1-45kg
性别 公羊 母羊 公羊 母羊
背膘范围 1.22mm～1.94mm 0.72mm～1.52mm 1.78mm～3.54mm 1.41mm～3.06mm
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附录 B
（资料性）
育肥羊肉品质指标
育肥羊肉品质指标见表B.1。
表B.1 育肥肉品质指标
性别 丁酸（μg/g） 脯氨酸（μg/g） 背膘厚 mm GR 值 mm
指标范围 ﹥4.34 ﹥8852 <6.13 <17.77
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附录 C
（资料性）
育肥羊日粮推荐配方
育肥羊日粮推荐配方见C.1和C.2。
C.1 育肥羊体重 20 kg～30 kg
推荐配方1:玉米28%，豆粕6%，棉粕8%，菜粕8%，麸皮2%，玉米蛋白粉5%，玉米秸秆15%
，柠条14%，苜蓿草粉7%，苦豆子草2%、甘草秧2%、维生素矿物质添加剂3%。
推荐配方2:玉米23%，豆粕4%，棉粕7%，菜粕8%，玉米秸秆16%，柠条15%，苜蓿草粉20%
，苦豆子草2%、甘草秧2%、维生素矿物质添加剂3%。
C.2 育肥羊体重 30 kg～42 kg
推荐配方1:玉米25%，豆粕7%，棉粕7%，菜粕8%，麦麸7%，玉米秸秆16%，柠条16%，苜
蓿草粉7%，苦豆子草2%、甘草秧2%、维生素矿物质添加剂3%。
推荐配方2:玉米32%，豆粕7%，棉粕8%，菜粕8%，麦麸8%，玉米秸秆10%，柠条10%，苜
蓿草粉10%，苦豆子草2%、甘草秧2%、维生素矿物质添加剂3%。
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