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T/CZSPTXH 255-2023 潮州菜酸梅乌鱼烹饪工艺规范

PDF 197.6 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 237-2023 潮州菜牡丹豆腐烹饪工艺规范

PDF 301.01 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 216-2022 潮州菜香酥芙蓉鸭烹饪工艺规范

PDF 741.7 KB 2024-02-09
T/CZSPTXH 211-2022 潮州菜酿金钱鱼鳔烹饪工艺规范

PDF 297.9 KB 2024-02-09
T/CZSPTXH 210-2022 潮州菜寸金白菜烹饪工艺规范

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T/CZSPTXH 208-2022 潮州菜清炖鳗鱼(白鳝)烹饪工艺规范

PDF 666.68 KB 2024-02-09
T/CZSPTXH 206-2022 潮州菜炒鸽松烹饪工艺规范

PDF 858.37 KB 2024-02-09
T/CZSPTXH 055-2018 潮州菜上菜基本原则和要求

PDF 225.76 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 053-2018 潮州菜刀工的作用和基本要求

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T/CZSPTXH 006-2018 潮州菜猪肉面(汤)烹饪工艺规范

PDF 159.65 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 005-2018 潮州菜猪肉米粉(汤)烹饪工艺规范

PDF 158.23 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 002-2018 潮州菜牛肉米粉(汤)烹饪工艺规范

PDF 145.53 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 115-2020 潮州菜炒大明虾烹饪工艺规范

PDF 209.51 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 112-2020 潮州菜荷包洋菜花烹饪工艺规范

PDF 261.87 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 111-2020 潮州菜红烧松鱼头烹饪工艺规范

PDF 376.78 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 107-2020 潮州菜炸虾卷烹饪工艺规范

PDF 265.96 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 104-2019 潮州菜鼠曲粿烹饪工艺规范

PDF 242.04 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 100-2019 潮州菜蜜浸金银烹饪工艺规范

PDF 228.23 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 099-2019 潮州菜地豆方烹饪工艺规范

PDF 298.29 KB 2024-03-05
T/CZSPTXH 097-2019 潮州菜石螺豆腐煲烹饪工艺规范

PDF 1.17 MB 2024-03-05

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