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基础刀工应用图解

资料类别：综合书籍

文档格式：PDF电子版

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资料语言：中文

更新时间：2021-11-27 13:18:24

推荐标签: 图解基础应用刀工

内容简介

应用图解基础刀工
作者：喻成清主编
安徽人民
出版时间：2007-3-1
丛编项：烹饪刀工技法应用丛书

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