现代保健食品研发与生产新技术新工艺及注册申报实用手册
中国科技文化
2005年9月出版 全四卷

第一篇 保健食品综述
第一章 保健食品概念与分类
第二章 国内外保健食品发展研究概况
第三章 保健食品产业的发展趋势与市场动态
第二篇 保健食品理论基础
第一章 保健食品的现代营养学理论基础
第二章 养生保健的生命科学理论基础
第三章 养生保健的中医学理论基础
第三篇 保健食品保健功能的研发
第一章 辅助降血脂、动脉粥样硬化与高血压的保健食品开发
第二章 辅助降血糖的保健食品开发
第三章 改善肠胃的保健食品开发
第四章 抗氧化的保健食品开发
第五章 增加骨密度与改善营养性贫血的保健食品开发
第六章 增加机体应激能力的保健食品开发
第七章 改善生长发育与智力的保健食品开发
第八章 改善生育和哺育的保健食品开发
第九章 祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油份和减肥的保健食品开发
第十章 防龋齿、缓解视疲劳的保健食品开发
第十一章 保肝、清咽与排铅的保健食品开发
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