“会变色的”化学书3·酸和碱：隐藏在酸涩味道中的秘密
作者：韩国图书出版城佑执笔委员会 著
出版时间：2013年版
内容简介
　　《会变色的化学书3·酸和碱：隐藏在酸涩味道中的秘密》列举了大量生活中的现象和实验，讲解了酸和碱的本质，酸和碱的强度，用试纸区分酸和碱的方法，酸碱中和反应，我们身体里的酸和碱等知识。
目录
1 酸，露出你的真面目吧
吞下珍珠的克丽奥佩托拉/有酸味的“酸”/酸的性质/酒里形成的最古老的酸--醋/在我们的身体中也存在着危险的酸--盐酸/具有刺激性味道的碳酸/被蚂蚁咬了会疼痛的原因--蚁酸
使用盐酸的方法
如何更好地享受碳酸饮料
满分小测试
玩游戏？还是做实验？ 能吹气球的瓶子
2 碱，露出你的真面目吧
碱是什么/碱的性质/碱的代表--氢氧化钠/石灰水中通入二氧化碳会发生怎样的变化呢/味道难闻的氨/氨的两面性/碱性饮料是碱性的吗
亲手制作肥皂
植物如何利用空气中的氮
满分小测试
玩游戏？还是做实验？ 制作荧光胶囊
3 酸与碱的强度
要想知道酸与碱，就得先知道我们啊：原子、离子和电子/能导电是离子的缘故/酸与碱能导电吗/酸的强度是不同的，有强酸与弱酸之分/从数字角度看酸的强
度--pH值
原子、原子核与电子
“离子”的命名
在我们周围存在的离子
满分小测试
玩游戏？还是做实验？ 干冰跟卷心菜溶液的相遇
4 用一张纸可以区分酸和碱
紫甘蓝姐妹俩在婚后到底发生了什么变化呢/偶然发现的指示剂--紫罗兰变色了/用试纸区分酸与碱/随着溶液的酸碱度改变颜色的多种指示剂/指示剂的魔术
紫甘蓝中色素的秘密
在使用指示剂的时候请注意
满分小测试
玩游戏？还是做实验？ 哪些是酸性的呢
5 中和反应
出游时也需要科学/相遇就变弱的天生一对--酸与碱/出游时碰到的中和反应/确认中和反应的方法--指示剂/中和反应拯救了大自然/酸与碱反应会产生热量/酸与碱反应，灯泡的亮度会减弱
用酸碱计确认中和点
中和反应的应用
满分小测试
玩游戏？还是做实验？ 制作天然指示剂
6 我们体内的酸与碱
口腔里的酸与碱/胃里的酸与碱/肠道里的酸与碱/血液里的酸与碱/血液的缓冲作用与高山反应
先了解胃的状态再吃药
药是酸性的还是碱性的
呼吸出现问题时
满分小测试
读一读 微笑天使是从习惯形成的
7 下酸雨的天
干净的雨也是酸性的/酸雨是如何形成的/酸雨会带来什么损失/酸雨的防治方法
氧化和燃烧
淋酸雨会脱发
黄沙也有好处
满分小测试
读一读 关于森林的六个故事
8 我们周围的酸与碱
浴室里的酸与碱/厨房里的酸与碱/纸会发黄的原因/电池里的酸与碱/土壤里的酸与碱/我们的生活处处都存在酸与碱
盐酸不能溶解头发
用水果制作电池
满分小测试
读一读 出游时带上一瓶氨水吧