居家常识一本通
出版时间：2011年版
内容简介
　　日常生活中，许多人没有养成健康科学的生活方式，他们沉迷于不良的习惯中，随时随地犯各种各样的错误，轻者将自己的生活变成一团乱麻，重者危及自己的健康和生命。《居家常识一本通（图文百科家藏馆）》囊括了现代家庭生活中医、用、吃、穿等各方面常识，对人们最关心同时又最容易忽视的近2000个生活细节，分门别类地作了详尽、科学、完备的介绍，对一些模棱两可的问题，更是给予了精确的答案！生活变得越来越复杂，过好生活并不简单。《居家常识一本通（图文百科家藏馆）》为您送上行动的指南、科学的分析、通俗的阐述，通过这些包罗万象、点点滴滴的生活常识，让您心悦诚服地改正错误观念，摒弃不科学的生活习惯，轻松掌握各方面的生活技能，最终成为生活能手。
目录
第一章 美食篇
厨房常识
怎样解冻能保持肉的应有营养与美
怎样使莱腌得颜色鲜绿、脆嫩
如何防止腌菜变黄
怎样制作出一坛美味可口的泡菜
家庭怎样制作韩国泡菜
怎样熬粥才好吃
怎样使蒸出的米饭香气更浓
蒸馒头应掌握哪些常识
如何确定微波烹调的时间长短
做菜时需要掌握哪些小窍门
旺火快炒绿叶蔬菜有什么好处
爆锅用油有什么窍门
使肉更加鲜嫩需掌握哪些窍门
肉类烹饪去异味有哪些小窍门
怎样烹制肥肉才不腻
如何烹制猪肝
炒制牛肉有哪些小窍门
烹制牛羊肉时怎样加料
消除羊肉膻味有哪些小窍门
炖鸡应注意哪些常识
怎样使炒出的鸡蛋变得蓬松柔软
煎鱼时怎样防粘锅
做鱼时什么时候放姜才能有效去除腥味
怎样巧使咸鱼去咸
烹饪虾类需掌握哪些常识
怎样炒好糖色
投放调料应遵循什么原则
在使用酱油时需注意什么
怎样使醋变得更香
料酒在烹调时能起什么作用
使用味精时需掌握哪些常识
鸡精中有什么
蒜为何要捣碎了吃
食物鉴选
选购食用油的常识
鉴别地沟油有哪些小窍门
怎样鉴别花生油是否掺假
如何鉴别香油质量
家庭买油首选小包装
如何鉴别大米的质量
选购小米有哪些常识
选购糯米有哪些常识
优质玉米有哪些特征
新鲜光禽应当具备哪些表象
健康鸡与病鸡有什么区别
如何鉴别注水鸡鸭
如何鉴别蛋是否新鲜
如何鉴定鲜肉质量的优劣
怎样鉴别猪牛羊内脏的质量
新鲜的牛肉有哪些特征
新鲜的羊肉有哪些特征
怎样辨别被污染的鱼
鲜虾有哪些表征
挑选螃蟹有哪些方法
怎样选购带鱼
怎样分辨蔬菜是否含有害物质
怎样识别催熟番茄
不同辣椒有哪些选购常识
菇类的选购需掌握哪些常识
如何选购黑木耳
如何鉴别银耳质量
如何识别激素水果
如何识别真假桂圆
如何辨认冬虫夏草
怎样巧识真假西洋参
如何鉴别蜂蜜的质量优劣
选购牛奶需注意什么
如何识别变质酸奶
选购婴幼儿配方奶粉时应注意什么
选购优质蛋白奶粉需掌握哪些常识
如何购买到优质白酒
鉴别啤酒质量需掌握哪些常识
如何购买到满意的葡萄酒
如何巧妙识别不同季节的茶叶
陈茶与新茶有什么区别
怎样巧妙识别假茉莉花茶
买瓶装饮料需注意瓶底数字
日常食用油的营养特点
干果含有哪些营养成分
肉类含有哪些营养成分
鱼类含有哪些营养成分
虾类含有哪些营养成分
全脂奶为什么较脱脂奶营养高
为什么晚上喝牛奶效果最好
羊奶、骆驼奶不比牛奶好
蔬菜含有哪些营养物质
蔬菜的颜色与营养价值有什么关系
生吃蔬菜有什么好处
蔬菜合炒可营养互补
蛋类含有哪些营养成分
用开水煮饭可减少维生素的损失
豆腐为什么比豆浆的营养价值高
怎样喝豆浆最科学
饭后吃水果有哪些好处
人体处于不同状态时如何补充营养
人到中年如何补充营养
普洱茶有哪些保健功效
饮食营养
金针菇有哪些食疗作用
平菇有哪些食疗作用
香菇有哪些食疗作用
口蘑有哪些食疗作用
大葱有哪些食疗作用
洋葱有哪些食疗作用
辣椒有哪些食疗作用
胡萝卜有哪些食疗作用
白萝卜有哪些食疗作用
油菜有哪些食疗作用
黄花菜有哪些食疗作用
大白菜有哪些食疗作用
土豆有哪些食疗作用
韭菜有哪些食疗作用
莴笋有哪些食疗作用
香菜有哪些食疗作用
茴香有哪些食疗作用
芹菜有哪些食疗作用
竹笋有哪些食疗作用
生菜有哪些食疗作用
茼蒿有哪些食疗作用
黑木耳有哪些食疗作用
银耳有哪些食疗作用
菜花和西兰花有哪些食疗作用
蛤蜊有哪些食疗作用
扁豆有哪些食疗作用
绿豆有哪些食疗作用
黄豆有哪些食疗作用
莲子有哪些食疗作用
芝麻有哪些食疗作用
花生有哪些食疗作用
山药有哪些食疗作用
西红柿有哪些食疗作用
黄瓜有哪些食疗作用
苦瓜有哪些食疗作用
紫红薯有哪些食疗作用
玉米有哪些食疗作用
鸽肉有哪些食疗作用
牛肉有哪些食疗作用
羊肉有哪些食疗作用
猪肉有哪些食疗作用
鸡肉有哪些食疗作用
狗肉有哪些食疗作用
鸭肉有哪些食疗作用
带鱼有哪些食疗作用
草鱼有哪些食疗作用
墨鱼有哪些食疗作用
鳝鱼有哪些食疗作用
甲鱼有哪些食疗作用
鲤鱼有哪些食疗作用
鲢鱼有哪些食疗作用
鲈鱼有哪些食疗作用
螃蟹有哪些食疗作用
虾有哪些食疗作用
鲫鱼有哪些食疗作用
鱿鱼有哪些食疗作用
桂圆有哪些食疗作用
甘蔗有哪些食疗作用
西瓜有哪些食疗作用
菠萝有哪些食疗作用
梨有哪些食疗作用
桃有哪些食疗作用
柠檬有哪些食疗作用
杏有哪些食疗作用
苹果有哪些食疗作用
柿子有哪些食疗作用
香蕉有哪些食疗作用
桂花有哪些食疗作用
饮食禁忌
为什么不宜吃汤泡饭
为什么月饼不宜过多食用
吃饭时训孩子有哪些坏处
边吃饭边看电视有哪些坏处
早餐为什么不宜起来就吃
将馒头泡软后吃有哪些坏处
吃猪油渣、锅巴有哪些坏处
死鳝鱼、死甲鱼为什么不能食用
炒猪肝为什么不宜过于鲜嫩
多吃皮蛋有哪些坏处
刚杀的猪为什么不宜吃
吃烤肉串太多为什么容易致癌
新鲜木耳为什么不宜过多食用
蔬菜为什么不宜反复加热食用
为什么不宜焖煮绿叶蔬菜
果皮为什么不宜吃
黄豆芽未煮透为什么不能吃
多吃酸菜会对机体带来什么影响
涮羊肉汤为什么不能喝
多食炸炒黄豆会对机体带来哪些影响
驾驶员为什么不宜空腹吃香蕉
老人多食葵花子有哪些坏处
为什么不宜吃生鲜蜂蜜
让孩子吃得过咸有哪些危害
袋装奶为什么不宜高温加热
矿泉水为什么不宜煮沸喝
茶叶为什么不宜嚼食
为什么在做菜时忌用白酒代替料酒
用浓茶解酒会带来哪些坏处
小儿长期吃鱼肝油会带来哪些影响
常吃粉丝有哪些坏处
为什么不宜大量食海带
为什么不能生吃螃蟹活吃虾
儿童饮食需要注意什么
孕妇为什么不宜饮可乐饮料
剖宫产妇的饮食需要注意什么
产褥期的膳食有哪些要求
产妇为什么不宜多食红糖
第二章 家电篇
大型家电
怎样选购液晶(LCD)电视机
怎样选购等离子(PDP)电视机
电视机省电有哪些常识
如何除电视机内的灰尘
如何选购一款称心如意的冰箱
怎样判别冰箱制冷性能的好坏
如何调节冰箱温控旋钮
水箱要及时除霜
如何清洗冰箱外壳
冬季冰箱温控器不宜调低
冰箱停用后如何保养
怎样清除冰箱里的细菌
如何消除冰箱里的异味
怎样选购一台好的普通洗衣机
如何才能选购好一台滚筒洗衣机
洗衣机不同状态下如何保养
怎样对洗衣机进行清洁处理
购买空调时需要考虑哪些因素
买节能空调需注意什么
如何让空调更省电
怎样清洁空调过滤网
怎样清理或清洗空调器
空调房里放置一盆吊兰可防“空调病
怎样使用空调才科学
如何选购到一套称心如意的音响系统
怎样选购一台满意的DVD影碟机
如何有效擦拭和清洗光盘
厨用冢电
如何选择一台适合家庭需要的微波炉
如何清除微波炉内的怪味
怎样清除微波炉顽垢
使用微波炉时需要注意哪些事项
家庭怎样挑选电烤箱
选购电饭锅时需注意什么
怎样使用电饭锅才省电
怎样选购电炒锅
在购买电磁炉时需注意什么
如何正确使用电磁灶
如何选购一款方便实用的电压力锅
怎样选购一款实用型抽油烟机
居家清洗抽油烟机哪些方法最有效
如何挑诜家用消毒柜
日用电静
如何选购电风扇
第三章 家庭装修篇
第四章 汽车篇
第五章 理财篇
第六章 妆扮篇
第七章 医疗篇
第八章 养生篇
第九章 育儿篇
第十章 法律篇
第十一章 社交篇
第十二章 心理篇
第十三章 休闲篇
参考文献