大学化学实验教程II ：有机化学与物理化学实验
作者：张学俊 主编
出版时间：2014年版
内容简介
张学俊主编的《 大学化学实验教程II 有机化学与物理化学实验》根据 大学化学实验的教学基本要求，结合多年实验教学改革成果编撰而成。本 着“加强基本操作训练、加强基础实验、注重培养学生的思维能力和创新 精神，培养化学、化工、材料领域的复合型应用技术人才”的原则，把有机化学实验和分析化学实验结合起来。
目录
第1章绪论
1?1有机化学和物理化学实验教学的目的和任务
1?2实验室特殊安全事故的预防与处理
1?2?1实验室安全常识
1?2?2实验室爆炸事故的预防与处理
1?2?3实验室中毒事故的预防与处理
1?2?4实验室触电事故的预防与处理
1?2?5实验室化学灼伤的预防与处理
1?1?6实验室烫伤、割伤等外伤的预防与处理
1?3实验预习、实验操作和实验报告
1?3?1实验预习
1?3?2实验操作
1?3?3实验报告
1?3?4实验产率的计算
第2章化学实验基本知识
2?1有机化学实验常用器具
2?1?1玻璃仪器
2?1?2金属用具
2?1?3电学仪器及小型机电设备
2?1?4其他仪器设备
2?2实验常用装置
2?2?1回流装置
2?2?2蒸馏装置
2?2?3气体吸收装置
2?2?4搅拌装置
2?2?5仪器装配方法
第3章有机化学实验（基础训练）部分
3?1有机化合物分离和提纯的基本操作
3?1?1干燥
3?1?2重结晶
3?1?3升华
3?1?4色谱法
3?2基础实验
实验一熔点的测定
实验二折射率的测定
实验三蒸馏
实验四减压蒸馏
实验五分馏
实验六柱色谱
实验七萃取与洗涤
实验八环己烯的制备
实验九环己酮的制备
实验十溴乙烷的制备
实验十一苯甲酸甲酯的制备
实验十二甲基橙的制备
实验十三乙酸乙酯的制备
实验十四苯甲醇和苯甲酸的制备
实验十五正丁醚的制备
实验十六己二酸的制备
实验十七硝基苯的制备
第4章物理化学实验（基础训练）部分
4?1物理化学实验基本要求
4?1?1物理化学实验教学的目的和任务
4?1?2预习、实验操作和实验报告要求
4?1?3物理化学实验中的误差
4?1?4间接测量结果的误差计算
4?1?5测量结果的正确记录与有效数字
4?1?6数据的表达方法
4?2基础实验
实验一过氧化氢的催化分解
实验二电动势的测定与应用
实验三溶液表面张力的测定
实验四乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验五凝固点下降法测定摩尔质量
实验六燃烧热的测定
实验七二元液系相图
实验八液体的饱和蒸气压
实验九恒温槽的调节及黏度的测定
实验十溶胶的电泳现象与ζ电位的测定
实验十一盐类溶解热的测定
实验十二催化剂的制备及其活性和选择性的测定
实验十三热分析法测绘二组分金属相图
实验十四偏摩尔体积的测定
实验十五迁移数的测定
实验十六电解质溶液活度系数的测定
实验十七表面活性剂临界胶束浓度（CMC）的测定
实验十八蔗糖水解反应速率常数的测定
实验十九电导滴定
实验二十氢超电势的测定
第5章综合性、研究性和设计性实验部分
5?1综合性、研究性实验
实验一从茶叶中提取咖啡因
实验二色素的提取和分离
实验三乙酰苯胺的制备
实验四叔丁基氯的制备
实验五叔丁基氯的水解
实验六旋光度的测定
实验七乙酰乙酸乙酯的制备
实验八红外光谱
实验九流动法测定氧化锌的催化活性
实验十固体在溶液中的吸附
实验十一分解电压及极化曲线的测定
实验十二分配系数的测定
实验十三丙酮碘化反应
实验十四氨基甲酸铵分解平衡常数的测定
实验十五中和热的测定
5?2设计性实验
设计实验一NaCl在H2O中活度系数测定的研究
设计实验二液体燃烧热和苯共振能的测定
设计实验三磁化率法研究Fe(ClO4)3的水解反应
设计实验四反应热的测定
设计实验五表面活性剂溶液临界胶束浓度测定的研究
第6章附录
6?1有机化学实验中的常用数据
6?1?1常见有机化合物的物理常数
6?1?2常用酸碱的相对密度及组成
6?1?3二元共沸混合物的沸点及组成
6?1?4三元共沸混合物的沸点及组成
6?1?5水的饱和蒸气压
6?1?6常用干燥剂的性能与应用范围
6?1?7危险化学试剂的使用和保存
6?1?8常用有机溶剂和试剂的纯化
6?1?9常用试剂(液)的配制
6?2物理化学实验中的常用数据
6?2?1国际单位制的基本单位
6?2?2国际单位制中具有专用名称的导出单位
6?2?3常用物理常数
6?2?4力、压力及能量单位换算
6?2?5一些液体的蒸气压
6?2?6标准电极电势
6?2?7强电解质活度系数(25℃)
6?2?8无限稀释离子摩尔电导
6?2?9某些有机物在水中的表面张力
6?2?10液体的折射率
6?2?11环己烷-乙醇折射率-组成工作曲线(25℃)
6?2?12苯-乙醇折射率-级成工作曲线
6?2?13不同温度下水的密度表
参考文献