工程化学实验 第二版
作　者： 熊雄 编
出版时间： 2013
丛编项： 普通高等教育"十二五"规划教材·21世纪普通高等院校规划教材·化学化工类
内容简介
　　《工程化学实验（第2版）/普通高等教育“十二五”规划教材·21世纪普通高等院校规划教材·化学化工类》旨在帮助学生建立较为完整的基础化学实验知识结构体系，强调给予学生实验方法论的指导，提高学生的自主学习能力。在原有内容的基础上，针对近年来学科发展及我校专业方向的变化，我们对实验内容进行了增补，增加了部分综合实验及设计实验，在实验内容方面强调和注重“研究性特色”，从基础实验着手，在实验内容中注重研究能力的训练和培养，以满足实施以学生为主体、教师为主导的启发式和研究式的实验教学，以适应培养创新型人才的需要。
目录
绪论
第一章 基本知识与基本操作
一、常用玻璃 （瓷质）仪器
二、实验室公用设备
三、化学试剂
四、常见玻璃仪器的洗涤和干燥
五、试纸的使用
六、加热与冷却
七、固液分离
八、分析天平及其使用
九、量器及其使用
十、滤纸及其使用
十一、标准物质和标准溶液
十二、分析试样的准备与分解
第二章 误差与数据处理
一、准确度与误差
二、精密度与偏差
三、有效数字及其运算规则
四、实验结果的数据表达
五、实验数据的处理方法及其表达方式
第三章 常用实验仪器的使用方法
一、酸度计
二、自动电位滴定仪
三、分光光度计
四、电导率仪
第四章 基本实验部分
实验一 电光分析天平的使用
实验二 化学反应焓变的测定
实验三 电解质溶液
实验四 水的纯化与水质检验
实验五 配合物的制备和性质
实验六 醋酸解离度和解离常数的测定
实验七 药物阿司匹林含量的测定
实验八 盐酸溶液的配制标定及混合碱含量的测定
实验九 维生素C含量的测定 （直接碘量法）
实验十 重量分析法 （称量法）
第五章 综合实验部分
实验一 电化学 实验
实验二 邻二氮菲分光光度法测定铁
实验三 醋酸的电位滴定
实验四 三氯化六氨合钴 （Ⅲ）的制备及组成的测定
实验五 化学反应速率与活化能
实验六 分光光度法同时测定维生素C和维生素E
实验七 化学发光法测定水中痕量铬cr （Ⅲ）和cr （Ⅵ）
实验八 茶多酚的提取及抗氧化作用研究
实验九 溶胶凝胶法制备纳米二氧化钛
实验十 B-Z化学振荡反应
实验十一 食品中亚硝酸根含量的测定