精细化工工艺－有机篇 中等专业学校教学用书
作者: 仓理 主编 
   
出版年: 1998-5-1 

简介
1 表面活性剂
1.1 表面活性剂的特点和分类
1.2 表面活性剂的性质和应用
1.3 阴离子表面活性剂
1.4 非离子表面活性剂
1.5 阳离子表面活性剂
1.6 两性表面活性剂
1.7 表面活性剂发展趋势
1.8 直链烷基苯磺酸盐的工业生产
思考题
2 食品添加剂
2.1 概述
2.2 防腐剂
2.3 抗氧化剂
2.4 调味剂
2.5 食用色素
2.6 其他食品添加剂
思考题
3 功能高分子
3.1 概述
3.2 具有分离功能的高分子材料
3.3 高分子试剂、固相合成和模板聚合
3.4 生物医用高分子和高分子药物
3.5 高分子催化剂