第30卷，第5期 2010年5月
光谱学与光谱分析 Spectroscopy and Spectral Analysis
灵芝红外光谱的特征峰研究
平，孙培龙”
何普浙，部
浙江工业大学生物与环境工程学院食品系，浙江杭州310032
Vol.30,No.5.pp1202-1205
May,2010
摘要利用红外光谱法及双指标序列法对不同产地和不同品种灵芝进行红外光谱的特征峰研究，结果表明：不同产地和不同品种的绝大多数灵芝红外光谱具有相似的特征峰，其共有峰率可达到91.67%以上，但菌丝体品种其共有峰率达到52.94%~58.82%之间，变异峰率可达29.41%~66.67%之间，主要变异蜂在指纹图谱区域1460.9～1423.7cm-1之间出现阶梯峰。灵芝红外光谱明显的特征峰主要显示为多糖的特征峰型并伴有蛋白质谱带。在3377.8~3396.5cm处有明显的宽而强的吸收峰，在2924.2~2925.1cm"1 有小肩峰，在1635.8~1650.3cm~处有中等强度的吸收峰，在1372.5~1375.2cm处有中等强度的吸收峰，在1074.8~1075.3和1043.2~1045.2cm-处有很强的吸收分叉尖峰，在指纹图谐区域891.0~
894.8cm-处有明显的弱峰。在指纹图谱区域563.10~574.7cm-有中等强度的吸收峰。关键调灵芝；红外光谱；双指标序列法；特征峰
中图分类号：O657.3，S567.3
文献标识码：A
引言
灵芝为中国名贵的中药材，属多孔菌科类真菌。自古以来被誉为人类延年益寿的灵丹妙药，滋补益气的仙草。由于灵芝具有神奇的保健功效，在传统养生保健上一直形成广泛的认知度。灵芝产地不同、品种不同，其价格往往差异很大。通常人们对灵芝原料的品质判别主要是凭借色泽、外观、品种来进行鉴定，这往往具有较大的盲日性，尤其混进一些低廉的药材，很难用肉眼判别。而红外光谱测定的是物质中分子的吸收光谱，不间的物质会有其特征指纹的特性，目前红外指纹图谱已成为鉴定中药材内在质量的重要手段("。本文采用FTIR红外光谱法及双指标序列对不同产区、不同品种的灵芝进行红外光谱研究，通过观察和比较各
谱图的吸收峰特征，为灵芝原药材鉴别提供依据。 1
实验材料 1.1仪器
傅里叶变换红外光谱仪为美国Thermo公司，型号为 Nicolet6700，光谱范围4000~450cm-"，光谱分辨率优于 0.09 cm-1,
DOI; 10.3964/j.issn.1000-0593(2010)05-1202-04 1.2原料
灵芝原料分别购于浙江金华寿仙谷药业有限公司、浙江益圣菌物发展有限公司、浙江龙泉、浙江常山、安徽、河南、四川、山东、福建，品种主要有赤芝、韩芝、紫芝、黑芝、孢
制子粉、菌丝体粉，共采集24种样品。 1.3样品处理
样品分别切片、烘干、粉碎。KBr压片法测试其红外光
谱。每个样品平行测3次。 1.4双指标序列法
共性鉴别指标共有峰率P：IR指纹图谱中的共有峰数(N,)与2个IR图的独立峰数的比值，独立峰(Na)是红外指纹图谱中不同的吸收峰。共有峰率P=（N,/Na）·100%P， Na=N,十n,十n，n，和n分别为a和b指纹图谱中相对应其共有峰的非共有峰数，称为变异峰数，变异峰率P。=(n./ N，）·100%，P=（m/N，）·100%。共有峰的确定方法：对于一组吸收峰，若组内吸收峰的波数最大差异显著小于其与相邻组之间的平均波数差，就确定该组峰是一组共有峰()，
结果与讨论 2
2.1灵芝红外指纹图谱及特征峰表
收稿日期：2009-05-08，修订日期：2009-08-12
基金项目：渐江省科技厅项日(2008C32030)和国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2007AA10Z337)资助
作者简介：何滑断，女，1959年生，浙江工业大学生物与环境工程学院副研究员
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