第35卷，第1期 2015年1月
光谱学与光谱分析 Spectroscopy and Spectral Analysis
Vol.35,No.1.ppl22-127 January，2015
塑化剂邻苯二甲酸二辛酯的拉曼光谱计算及分析
刘瑜，王虎，王妍，郭沫然，石晶，
冯诗淇，宋薇，翟睿智1，蔡红星1*
1.长春理工大学理学院，吉林长春130022 2.西安应用光学研究所，陕西西安710000 3.西北机电工程研究所，陕西咸阳712099
摘要近儿年，国内有关塑化剂的食品安全事件频发，迫切需求加强对于食品中塑化剂的检测研究工作。邻苯二甲酸二辛酯是塑化剂的一种。理论计算和实验测量了邻苯二甲酸二辛酯的拉曼光谱。利用密度泛函理论DFT(B3LYP)的三参数混合方法对其进行了空间结构优化；然后分别用（Hartree-Fock)HF/3-21G和 DFT/3-21G两种算法计算了它的拉受光谱和红外光谱，给出了光谱强度图。实验测量了分析纯级邻苯二甲酸二辛酯的拉曼光谱，并和理论计算结果进行了对比，显示了很好的一致性，与此同时由于计算方法的不同，从图中可以看出Gaussian计算的HF和DFT算法无论是峰的位置还是相对强度等都均存在差别。还给出了常用塑化剂邻苯二甲酸二辛酯的各个键长、键角等空间结构参数，并对邻苯二甲酸二辛酯分子在400~ 3500cm-"区间的振动谱做了指认。报道了常用塑化剂邻苯二甲酸二辛酯的拉受光谱研究工作。这些工作将
有助于拉曼光谱技术在食品检测领域的研究和应用。关键词拉曼光谱；红外光谱；邻苯二甲酸二辛酯
中图分类号：0657.1
文献标识码：A
引言
D0I : 10. 3964 /i. issn. 1000-0593 (2015 )01-0122-06
年，著名白酒品牌“湘酒鬼”被查出塑化剂超标。塑化剂的急性毒性较低，长期、大量摄入塑化剂可对人体产生危害，严重可致癌2-51
塑化剂(增塑剂)是一种高分子材料助剂，其种类繁多，最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP的化学名叫邻本二申酸二辛(2-乙基已)酯，化学式为C4Hs04，其分子结构图如图1所示。塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。为了在食品中起到乳化、增稠并使各类在食品中均匀存在以提高口感，塑化剂在饮料、油脂、食用香精、奶油、乳制品等中被非法添加口。
邻苯二甲酸二辛酯可由邻苯二甲酸酐和2-乙基己醇酯化而得，摩尔质量为390.55g，mol-，无色油状液体，微有气味，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、矿物油等大多数有机溶剂。常温常压下稳定，但食用危害人体健康。2011年5月，台湾地区有关方面向国家质检总局通报台湾“昱伸香料有限公司制售的食晶涨加剂“起云剂”含有塑化剂。2012年下半
收稿日期：2013-12-03，修订日期：2014-03-15
目前检测塑化剂的主要方法有：高效液相色谱检测技术[6-9]、增敏荧光法[10]、固相萃取（SPE)结合气相色谱（GC）检测技术11、气质联用（GC-MS)检测技术2，13]、顶空固相微萃取(HS-SPME)相结合GC-MS的检测技术[4}以及免疫分析法口5等。这些方法操作繁琐，检测时间长且灵敏度低，而拉曼光谱技术是一种无损和快速的分析技术，因此在生物医学、地质考古、石油化工、宝石鉴定等很多领域中都有重要应用[16-18]
由于食品中往往含有复杂的组成成分，在这种体系中检测和分析食品中塑化剂的拉曼光谱是非常困难的，需要知道标准的邻苯二甲酸二辛酯的拉曼光谱，予以对比分析。通过 Gaussiano3软件得到了优化后DEHP的空间结构图，以及理论拉曼、红外光谱图。并将试验光谱图与理论光谱图做了对比，同时给出了其空间结构参数、振动模指认等
基金项目：国家科技攻关课题项目(2007BA107A00-1)和吉林省自然科学基金项目(201105053)资助
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作者简介：刘瑜，女，1990年生，长春理工大学理学院研究生
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