环境大视野
转源南环境 7
养殖业禽畜类减量化、无害化和资源化利用研究
饶烁
（福建省环境科学研究院
H350013）
福建福州
摘要高禽养殖案便不经处理直接排放会给环境产生严重危害，但同时它自身又具有很高的经济利用价值，经过适当有效的处理后可变度为宝，实现生态农业的良性循环。围烧富禽真便减量化、无害化和资源化，为畜禽养殖业及农业的可持续发展提供参考。
关键词高禽粪便污染防治资源化利用
中图分类号：X71
文献标识码：A
文章编号：1672-9064(2014)04-049C3
随着近年畜食养殖业发展，传统分散低效型养殖业逐渐被现代集约高效型养殖业所替代，产生的类便和污水也急剧增加，除农业用地消纳一部分外，其余大部分未经处理直接排人环境。禽畜养殖业已成为一个不可忽视的污染源，它给城市周边土壤、地表水和地下水环境带来较大的环境间题，生产与环境承盾目益凸显，治理养殖污染刻不容缓，已被列人各级政府的议事日程。要从根源上解决养殖污染间题，需要结合环境合理规划布局，并从生产源头出发，通过过程控制和末端处理，做到"减量化、无害化和资源化”，从而才可能使养殖粪便得到合理收集、有效处理和科学利用。本文从实际生产出发，针对养殖粪便在减量化、无害化和资源化方面的技术和建议进行阐述。
禽畜粪便污染物减量化 1
(1)清粪工艺。禽畜养殖业目前采用的清类工艺主要有：水冲粪、水泡类和干清类3种形式，
水冲粪是20世纪80年代从国外引进规模化养猪技术和管理方法时采用的主要清粪模式，面水泡类是在水冲类工艺的基础上改造而来的。以上2种清类工艺需要消耗大量的清洁水，排出的污水和粪尿混合在一起，大量有机可溶物进入到污水中，使尾水浓度徒增，给污水处理带来难度，处理费用也随之增加；另外水泡类工艺中粪便长时闻在猪含中停留，形成厌氧条件，产生大量的有害气体，如HS(硫化氢）、 NH(氨气)等，污染舍内空气，影响动物和饲养人员的健康。
日本及欧美国家多倾向于采用干清粪这种工艺，其主要方法是：类便一经产生便分流，干粪经过人工或机核收集、清扫、运走，尿及少量冲洗水则从下水道流出，分别进行处理。该工艺类便中营养成分损失小，肥料价值高，有利于堆肥或其他资源化加工；同时产生污水量少，且污染物浓度低，污水处理部分基建投资比水冲粪和水泡粪工艺大大降低。不同清粪工艺的猪场污水水质和水量比较见表1"。
不难看出，干清粪产生的污水量基本为水冲粪和水泡类的1/4~1/2.且水质污染物最大浓度均小于前2者，波动范图不大，更有利于末端治理。随着社会环保意识的提高，干清类是更为理想的清粪工艺。
(2)干清类技术类型。干清粪分为人工清粪和机械清粪。通常人工清粪式猪舍设置类尿沟和排类区。排粪区地面
表
不网清粪工艺的养猪场污水水质和水量
项目平均每头水量/(L d-I)
BOD,/(mg · L-") COD/(mg · L-") SS/(mg · L-")
水冲清粪 35 ~ 40 7700 ~8800 1700 ~19500 1030 ~11700
水泡清类 20 25 1230 ~15300 2720 ~31000 164~20500
干式清类 10 ~ 15 3960 ~5940 8970~13200 3790 ~5680
有1%~3%坡度，尿污水顺坡流人粪尿沟，粪尿沟上设铁麓子，防止猪类落人。粪尿沟内每隔一定距离设一沉淀池，尿和污水溢流排出舍外；猪类则用手推车人工清除送到贮类场(。人工清类所需用设备简单，一次性投资少，其缺点是劳动量大，生产率低。对于规模不大的禽畜养殖场，且劳动资源较丰富的地区，是理想的清粪工艺。
机械清类有机动铲式清粪和刮板清粪。机动铲式清粪灵活机动，可一机清多舍，适用于福建等南方地区开放式或半开放式畜舍。刮板清粪有两种方式，一种为明沟刮板清粪，另一种为地面设漏缝地板，类便经踩踏落入粪沟，然后用刮板刮出舍外(2)。机械清粪的优点是可以减轻劳动强度，提高效率；缺点是一次性投人较人工清类大，适用于规模化养殖场。
(3)其它减量化途径。在干清粪的基础上，还可以通过① 将禽畜饮水槽改为乳头状水嘴、少冲洗舍笼等减少禽畜类尿产生量；②培育优良品种、科学饲养、改变饲料品质及物理形态（如用生态制剂处理、饲料颗粒化、饲料膨化或热喷技术）、开发环保饲料等手段，提高离畜间料利用率，尤其是提高饲料中氮的利用率，降低禽畜粪便中氮污染，是实现禽畜类便污染减量化的另一个重要途径(3)。
禽畜粪便污染物无害化
尽管禽畜类便的肥用价值很高，但由于含有大量病原微生物(如沙门氏杆菌等)、端虫卵以及高浓度有机物，不加处理直接作为肥料施人土壤，会使溶解盐积累，增高土壤盐分，影响作物生长；病原微生物进人土壤、水体可能导致疫病的传播。所以直接施用禽畜粪便与现代农业生产严重不符。
目前禽畜类便无害化处理方法包括楚烧法、烘干膨化法、沼气法、堆肥法和低等动物处理法。其中堆肥法中好氧堆肥法具有耗时短、异味少、有机物分解充分等突出优点，已成为研究开发处理类便的热点。本文以猪类为例，介绍该无害
作者简介；境炼(1981-），男，本科，福建省环境科学研究院环境影响评价工程师。研究方向；环境影响评价。
2014.NO.4.
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