在便宜精油取代昂贵精油，或者用其他物质作为填充取代香膏以降低成本，破解这些掺假原料，使用仪器分析技术会非常有效。检测原料掺假可能非常复杂，也可能非常简单，难易程度取决于检测的原料和要求的真实性。由于有潜在的复杂性，香精香料公司会考虑检测的成本和收益。
图4是一种梅子浸亮中的葡萄糖，甘需糖和果糖的液相色谱图，梅子浸膏是烟用香精中大量使用的原料，成本高，因此也成为掺假的目标，质量管理部门开发了一个液相色谱检测的方法，通过液相色谱分析，确定常用梅子浸膏中的葡萄糖、甘露糖和果糖的含量，并制备格子浸亮的鉴验收质量标准，对于新进原料，按照该质量标准，对每一批次的梅子设膏进行检测，可以检测这种原料的质量，从而保证该种原料的质量。这个例子可以
很好地说明仪器分析技术在食用香精质量管理中的应用。 5结语
企业的运作，应以质量为本，除了诚信经营，运用现代先进技术提高产品质量安全和质量水平，是必不可少的。随着现代食品工业的发展，食用香精起到的作用越来越重要，虽然量少，作用却不可或缺，所以加强香精产品质量控制，促进产业健康发展迫在眉睫。本文通过案例对仪器分析技术在食用香精生产质量管理的应用进行了研究与操讨，提出了仪器分析技术在食用香精生产过程的一些应用与质量控制的四大关键部分，供同
行参考和借鉴。参考文献：
[1]赵昌政，刘岩梅，李维峰。浅议食品用香精香料产品的质量控制和管理[J].中国食品添加剂,2006，(01)：105-109.
[2]孙宝国，等.食用调香术[M].北京：化学工业出版社，2010
[3]赵静，现代仪器在食品分析中的应用[]，北京：化学工业出版社，2013.
[4]岳振峰，国外食品安全化学分析方法验证指南[M]，北京：中国标准出版社，2015
作者简介延平(1963-），男高级工程师，博士，食品工业与工程。
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万方数据
药品包装用复合膜的阻
隔性能测试
田甜袁怡黄伟（湖北省食品药品监督检验研究院，
武汉430075）
摘要：目的：比较不同品种药用复合膜阻隔性能的优异和不同方法测试复合膜阻隔性能的差别。方法：采用国家药包材标准中不同的检测方法对6种常用药用复合膜的阻隔性能选行测试，对结果进行比对。结果：含铝复合膜的阻隔性能最好，镀钳复合膜次之，塑料复合膜阻隔性能较差，采用不同方法测试复合膜水蒸气透过量的值差别不大：不同方法测试镀铝复合膜氧气透过量的值没有影响，但测试含铝复合膜和塑料复合膜的结果有差别.结论：优先选择高阻隔性能的含铝复合膜作为药品包装材料，
关键词：复合膜；药品包装用；阻隔性能；水蒸气造过量；氧气造过量
DetectiontheBarrierProperties
ofLaminatedFilmsfor PharmaceuticalPackaging Tian Tian,Yuan Yi,Huang Wei
(Hubei Institute for Food and Drug Control, Wuhan 430075,China) Abstract:Objective: To compare the advantage on the barrier properties of different kinds of laminated films for pharmaceutical packaging,and difference of testing means.Methods: Tested and compared the barrier properties of six kinds of laminated films using different means according to the " State Standard of Drug Packaging Materials" .Results: The barrier properties of aluminiferous laminated films were greatest,followed by aluminum plating laminated films,and the least plastic laminated films.The testing results of water vapor transmission did not affect with different methods.The results of oxygen transmission for aluminum plating laminated films did not affect with different methods.The results of aluminiferous laminated films and plastic laminated films had the differences.Conclusion: Aluminiferous laminated films which have excellent barrier properties will give preference to choose as pharmaceutical packaging materials.
key words:laminated films; pharmaceutical packaging; barrier
properties; water vapor transmission; oxygen transmission 0引言
药品包装用复合膜是一种与药品直接接的包装材料系指各种塑料与纸、金属或其他塑料通过粘合剂组合而形成的膜"。随着我国医药市场的发展和2010版GMP的广泛实施，在药用复合膜软包装中，用于药品包装的数量也在逐渐加大。由于药品的特殊性，所用的复合膜不仅要符合药用要求，更不
2017年4月化置理丨41