DB36/T 1018-2018
无公害、绿色、有机大宗淡水鱼制品加工操作规范
Operation regulations for the processe of non-pollution,green and organic major fresh-water fish products
2018 -09 -20 实施
2018-03- 19 发布
目次
前言.…………………………………………….1
1 范围......………………………..1
2 规范性引用文件….…..……....…………….…………….…………….…..1
3 术语和定义 ..……..……………………………. 2
4 主料、配料和食品添加剂要求 ...………………...….….….…........3
5 加工技术规范....…....…..…………...3
6 卫生安全指标..………….……….............5
7 检验规则..…………......6
8 包装、标识与标签.………….……...…….…………...6
9 贮藏与运输技术规范................................7