内容简介
DB3212/T 1016-2020泰州油炸臭干制作技艺
The technology of making Taizhou fried stinky tofu
2020-07-01 实施
2020-06-28 发布
前 言
本标准按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。
本标准附录 A 为资料性附录。
本标准由泰州市烹饪餐饮行业协会提出。
本标准由泰州市商务局归口。
本标准主要起草单位：泰州市烹饪餐饮行业协会、雅庐美食。