内容简介
DB3210/T 1001-2020 代替 DB3210/T 1001-2018农贸市场建设与管理规范
Specification for construction and management of farmer's market
2020-07-15 实施
2020-07-15 发布
目 次
前言 ................................................................................1
1 范围 .............................................................................. 1
2 规范性引用文件 .................................................................... 1
3 术语和定义 ........................................................................ 1
4 基本原则 .......................................................................... 2
5 规划选址 .......................................................................... 2
6 建筑及配套设施 .................................................................... 2
7 场内公共设施 ...................................................................... 3
8 场内布局及经营设施 ................................................................ 5
9 食品安全管理 ...................................................................... 7
10 环境卫生管理 ..................................................................... 8
11 经营秩序管理 ..................................................................... 9
12 经营人员管理 .................................................................... 10
13 市场开办者职责 .................................................................. 11
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定起草。
本标准代替DB3210/T 1001-2018《农贸市场建设与管理规范》，与DB3210/T 1001-2018相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 增加了农贸市场开办者、场内经营者和农贸市场小餐饮的术语和定义（见第3章）；
b) 更改了食品安全检测管理（见9.1）
c) 增加了小餐饮管理（见9.5）；
d) 更改了信用约束（见12.4）；
e) 增加了建设党组织工会组织和行业自律组织（见13.7）。
本标准由扬州市市场监督管理局、扬州市商务局提出。
本标准由扬州市市场监督管理局归口。