内容简介
DBS54/T 2002-2017食品安全地方标准糌粑
2017-11-10 实施
2017-06-10发布
目 次
前言…………………………………………………………………………………1
1 范围………………………………………………………………………………1
2 规范性引用文件…………………………………………………………………1
3 术语和定义………………………………………………………………………3
4 技术要求…………………………………………………………………………3
5 检验方法…………………………………………………………………………7
6 检验规则…………………………………………………………………………11
7 标志、包装、运输、贮存………………………………………………12
前 言
本标准代替DB54/0029-2009《糌粑》。除编辑性修改外，与DB54/0029-2009相比主要变化如下：
——删除了4.2.2粗细度规定；
——删除了保质期规定；
——增加了砷、铬的限量指标；
——增加了苯并(α)芘指标；
——增加了福美双、啶虫脒、萎锈灵、噻虫啉、氯氰菊酯农药残留量的规定；
——修改了3.1糌粑定义；
——修改了4.1原料要求；
——修改了4.2的色泽内容，增加黑青稞糌粑颜色和豌豆糌粑颜色；
——修改了微生物指标的判断规则；
——修改了4.8食品添加剂和食品营养强化剂规定；
——修改了6检验规则；
——按照GB/T20001要求，规范和调整条目。
本标准自实施之日起，DB54/0029-2009同时废止。
本标准于2005年首次发布，本次为第二次修订。
本标准由西藏自治区卫生与计划生育委员会提出并归口。