DB510100/T 221.1-2017
生鲜农产品城市冷链物流技术规范第1部分∶ 果蔬
2017-02-01实施
2017-01-20 发布
目次
前言…................1
引言.................1
1 范围...................1
2 规范性引用文件.................................1
3 基本要求.................................................1
4 设施设备....................................2
5 流程和环节.....................................3
6 温度控制............................................................7
7 信息化管理...........................................................7
8 过程记录和质量追溯................................8
附录A（规范性附录） 货物腐损率计算方法.......................10
附录B（资料性附录） 运输车辆主要技术参数..............................11
附录C（资料性附录） 果蔬感官质量及冷藏链技术参数.................................12
附录D（规范性附录） 月度离线率计算方法.....................................17
参考文献....................................................................18
前 言
DB510100/T 221—2017《生鲜农产品城市冷链物流技术规范》分为几部分∶
—第1部分∶果蔬;
—第2部分∶ 畜禽肉;
—第3部分∶水产品;
本部分为DB510100/T 221—2017的第1部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本部分由成都市口岸与物流办公室提出并归口。