ICS 67.020.20
LY
CCS B 39
中华人民共和国林业行业标准
LY/T 1207—2021代替LY/T 1207—2018 LY/T 2841—2017
黑 木 耳
Auriculaia auricula
2021-06-30发布
2022-01-01实施
国家林业和草原局 发布
LY/T 1207-2021
黑 木 耳
1 范围
本文件规定了黑木耳(Auriculaia auriculor-judae)菌包生产、黑木耳培育生产技术、黑木耳压缩块生产、黑木耳干制品质量。
本文件适用于黑木耳的菌包生产的技术管理、黑木耳培育技术管理、黑木耳压缩块生产技术管理及黑木耳干制品质量。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 3095 环境空气质量标准
GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.7食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
GB/T 5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB/T 5483石膏和硬石膏GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6192黑木耳
GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则GB/T 12533食用菌杂质测定
GB 15618土壤环境质量 农用地土壤风险管控标准(试行)GB/T 15672食用菌总糖含量的测定GB 19169黑木耳菌种
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 119饲料用小麦麸NY/T 122饲料用米糠NY/T 5099无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。